Receta de chu√Īo con salsa de caramelo

El chu√Īo es un ingrediente muy popular en Chile y que suele usarse para postres, aqu√≠ te ense√Īaremos a preparar una salsa con este y con caramelo que podr√°s disfrutar sin mucho esfuerzo, es una receta f√°cil y no requiere de muchos ingredientes o de grandes habilidades en la cocina, te ense√Īaremos el paso a paso adem√°s de algunas recomendaciones que puedes utilizar cuando est√©s preparando esta rica receta.

¬ŅC√≥mo hacer chu√Īo con salsa de caramelo?

Si te gustan los postres puedes preparar este con mucha rapidez, el proceso m√°s largo ser√° esperar a que hierva la leche, de ante mano podemos avisarte que si utilizas un litro de leche podr√°s tener al menos 4 raciones para tus invitados o familiares, es una receta que necesita estar en constante movimiento, cuando a√Īadas el chu√Īo y lleves la mezcla al fuego recuerda revolver con una paleta de madera hasta que la leche hierva.

Esta receta suele servirse fr√≠a, aunque si es de tu agrado puedes dejar que solo se atempere fuera del refrigerador y entonces servirla, el chu√Īo en particular hace que se apelmace un poco la mezcla por lo que el postre es a√ļn m√°s rico si esta frio.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Postres
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 10 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 15 minutos
ūüĎę Raciones: 4 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†100
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 1 palito de canela
  • 1/2 taza de chu√Īo
  • Az√ļcar al gusto
  • 1 litro de leche

Preparación

  • Paso 1: Para preparar este cremoso postre necesitas disolver el chu√Īo en la taza de leche, para tener al menos 4 raciones puedes utilizar un litro de leche.
  • Paso 2: Disuelve el chu√Īo en la leche y lleva la cacerola al fuego bajo, cuando empiece a hervir d√©jalo calentar por unos 2 a 5 minutos dependiendo de la cantidad de leche que utilices.
  • Paso 3: Cuando pase el tiempo retira del fuego para que no se evapore toda la leche y revuelve para empezar a refrescar, puedes verterla en un recipiente m√°s grande para que esta se enfri√© con facilidad.
  • Paso 4: Una vez que se atempere la mezcla ll√©vala a un refrigerador, podr√°s agregarle la salsa de caramelo cuando la sirvas para comer

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Recomendación

Cuando coloques la leche en la cacerola para hervir puedes a√Īadirle la rama de canela, esta podr√°s filtrarla o colarla cuando se pase la leche a otro recipiente, el procedimiento no es obligatorio pero ayudara a enfriar la mezcla m√°s r√°pido, esta debe atemperarse antes de llevarla al refrigerador, puedes colocar en un recipiente con tapa para que ning√ļn olor de tu refrigerador perturbe el sabor de este cremoso postre, puedes servirlo con frutilla, chocolate, caramelo o alg√ļn otro aperitivo dulce que desees, es una receta muy f√°cil y como ves, muy f√°cil de preparar, te llevara menos demedia hora y podr√°s disfrutarla en la tarde con los ni√Īos.

¬ŅSab√≠as qu√©?

El chu√Īo con caramelo y leche es un postre muy popular en Chile, se consume frio y algunas personas prefieren servirlo con salsa de caramelo, aunque puedes a√Īadir chocolate y frutilla si son de tu gusto.

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