Otro orgullo de la comida Chilena, esta receta de Chupe de Charqui te encantará, ya que te hará llenarte de energía y darle a tu cuerpo un suculento plato al mejor estilo de Chile. Ideal para un fin de semana familiar o en esos días donde nos sentimos débiles y desganados.
Prepárala como almuerzo o para la cena y cerrar el día con broche de oro, eso si no te olvides de hacer la digestión después de comerla antes de irte a acostar.
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¿Cómo hacer Chupe de Charqui?
Para hacer la receta de Chupe de Charqui ten a la mano una olla para sopa, cada uno de los ingredientes que te mostraremos a continuación y ten lista la cocina, porque esta preparación no te llevará más de 20 minutos y tienes todo a la mano.
Información Nutricional
- Vitaminas que aporta: Vitamina A, vitamina B, vitamina c, vitamina D y vitamina K.
- Minerales: Calcio, potasio, magnesio, zinc, hierro y fósforo.
| 🍽️ Plato: Comida típica | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 20 minutos | 🍲 Cocción: 45 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 1 hora 5 minutos | 👫 Raciones: 6 personas |
| 🥣 Calorías: 400 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- 2 tazas de charqui desmenuzado
- 3 papas grandes cocidas y en cuadros
- 2 cebollas grandes
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 huevos cocidos
- 2 tazas de migas de pan
- ½ taza de crema
- ¼ de taza de aceite
- Queso parmesano al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Paso 1: Tomamos una sartén y sofreímos allí la cebolla con aceite y mantequilla a que ésta se cristalice, luego incorporamos el Charqui uniendo bien todos los ingredientes y lo dejamos cocinar por 3 minutos.
- Paso 2: En una olla aparte agregamos 2 tazas de agua fresca y lo ponemos al fuego a hervir, integramos en ella el sofrito, bajamos la llama a fuego medio y dejamos tapado durante 30 minutos.
- Paso 3: Aparte, unimos las migas de pan con la taza de crema, removemos un poco y luego lo incorporamos a la sopa cuando termine el tiempo de los 30 minutos.
- Paso 4: Aprovechamos y precalentamos el horno, para luego tomar moldes agregar las papas y trozos de huevos, completando con la sopa elaborada, llevamos al horno hasta que notemos que la sopa se haya calentado lo suficiente.
- Paso 5: Apagamos el horno y servimos inmediatamente nuestra receta de Chupe de charqui.
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Recomendación
La receta de Chupe de Charqui debe consumirse caliente para que los nutrientes lleguen más efectivamente al organismo y poder aprovechar sus beneficios.
¿Sabías qué?
- Al hablar de Charqui nos referimos a carne deshidratada, la cual es muy utilizada en la cocina Chilena y es típica de muchas regiones de América del sur.
- El charqui surge de una técnica ancestral que permite conservar los alimentos mediante su deshidratación.
