Receta de Chupe de Charqui

Receta de Chupe de charqui

Otro orgullo de la comida Chilena, esta receta de Chupe de Charqui te encantará, ya que te hará llenarte de energía y darle a tu cuerpo un suculento plato al mejor estilo de Chile. Ideal para un fin de semana familiar o en esos días donde nos sentimos débiles y desganados.

Prepárala como almuerzo o para la cena y cerrar el día con broche de oro, eso si no te olvides de hacer la digestión después de comerla antes de irte a acostar.

Índice
  1. ¿Cómo hacer Chupe de Charqui?
  2. Información Nutricional
  3. Ingredientes
  4. Preparación
    1. Quizás te podría interesar:
  5. Recomendación
  6. ¿Sabías qué?
    1. Recetas relacionadas:

¿Cómo hacer Chupe de Charqui?

Para hacer la receta de Chupe de Charqui ten a la mano una olla para sopa, cada uno de los ingredientes que te mostraremos a continuación y ten lista la cocina, porque esta preparación no te llevará más de 20 minutos y tienes todo a la mano.

Información Nutricional

  • Vitaminas que aporta: Vitamina A, vitamina B, vitamina c, vitamina D y vitamina K.
  • Minerales: Calcio, potasio, magnesio, zinc, hierro y fósforo.
🍽️ Plato: Comida típica🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 20 minutos🍲 Cocción: 45 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 5 minutos👫 Raciones: 6 personas
🥣 Calorías: 400 😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes

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  • 2 tazas de charqui desmenuzado
  • 3 papas grandes cocidas y en cuadros
  • 2 cebollas grandes
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 huevos cocidos
  • 2 tazas de migas de pan
  • ½ taza de crema
  • ¼ de taza de aceite
  • Queso parmesano al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

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  • Paso 1: Tomamos una sartén y sofreímos allí la cebolla con aceite y mantequilla a que ésta se cristalice, luego incorporamos el Charqui uniendo bien todos los ingredientes y lo dejamos cocinar por 3 minutos.
  • Paso 2: En una olla aparte agregamos 2 tazas de agua fresca y lo ponemos al fuego a hervir, integramos en ella el sofrito, bajamos la llama a fuego medio y dejamos tapado durante 30 minutos.
  • Paso 3: Aparte, unimos las migas de pan con la taza de crema, removemos un poco y luego lo incorporamos a la sopa cuando termine el tiempo de los 30 minutos.
  • Paso 4: Aprovechamos y precalentamos el horno, para luego tomar moldes agregar las papas y trozos de huevos, completando con la sopa elaborada, llevamos al horno hasta que notemos que la sopa se haya calentado lo suficiente.
  • Paso 5: Apagamos el horno y servimos inmediatamente nuestra receta de Chupe de charqui.

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Recomendación

La receta de Chupe de Charqui debe consumirse caliente para que los nutrientes lleguen más efectivamente al organismo y poder aprovechar sus beneficios.

¿Sabías qué?

  • Al hablar de Charqui nos referimos a carne deshidratada, la cual es muy utilizada en la cocina Chilena y es típica de muchas regiones de América del sur.
  • El charqui surge de una técnica ancestral que permite conservar los alimentos mediante su deshidratación.

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