Receta de churrascas al Sartén chilenas

Las churrascas al sartén son una solución perfecta para aquellos días en que no alcanzamos a comprar pan o sí queremos recordar viejos tiempos, tienen un excelente sabor que te harán querer hacer más de la cuenta. También puedes hacer esta receta de churrascas chilenas en la parrilla o en el horno.

¿Cómo hacer churrascas?

En esta receta, te enseñaremos cómo hacer churrascas en una versión en que remplazaremos la manteca o grasa por aceite vegetal. Recuerda que estos panes una vez que están fríos se ponen duros y difíciles de digerir, por lo que es recomendable comerlos calientitos.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Pan típico chileno🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 30 minutos🍲 Cocción: 60 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 30 minutos👫 Raciones: 6 personas
🥣 Calorías: 250 😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes de churrascas

  • Medio kilo de harina sin polvo de hornear
  • 3/4 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de sal fina
  • Media cucharadita de bicarbonato
  • Media cucharadita de polvo de hornear
  • Media taza de aceite vegetal

Preparación de churrascas

  • Paso 1: Tomaremos la harina, los polvo de hornear, bicarbonato, sal y verteremos sobre un bowl revolviendo bien con una cuchara de madera.
  • Paso 2: Mezclaremos el agua tibia con el aceite aparte, preferiblemente en un tazón, luego de ello verteremos está mezcla en el bowl de la harina y mezclaremos nuevamente.
  • Paso 3: Se te tendrá que formar una masa blanda que amasaremos durante 10 minutos hasta conseguir que no se pega en las manos.
  • Paso 4: Ahora, cortaremos la masa en 6 porciones y le daremos forma de pancitos, puede ser con la palma de la mano o con la ayuda de un uslero. Extenderemos entonces nuestras churrascas, esperando que queden con un diámetro mayor a 10 centímetros y 1/2 centímetros de espesor.
  • Paso 5: Con un tenedor pincharemos por ambos lados, luego en un sartén caliente a fuego medio-bajo cocinaremos durante 5 minutos cada lado.
  • Paso 6: Esperaremos algunos minutos que se enfríen nuestra receta de churrascas y serviremos de preferencia con mantequilla.

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Recomendación

La sal puede quedar a tu gusto, a nosotros nos gusta con esa cantidad, pero sí tu sientes que quedara muy salado puedes ajustarla a tu gusto.

¿Sabías qué?

El origen de su nombre, según se dice en el campo cerca de Talca, un día un campesino hacía pan y por accidente se quemó. exclamando: “¡AY CHURRASCA! Se me quemó el pan”.

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5/5 (1 Review)

2 comentarios en «Receta de churrascas al Sartén chilenas»

  1. Genial las recetas prepare milcao y quedaron como los que se comen en Chiloe, tambien he preparado churrascas y el pan amasado dejando felicesa los mios.

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  2. Que receta más deliciosa y rápida 😋 lo mejor que es sin manteca, sin levadura, quedan espectaculares

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