Receta de churrascas

Barato, sencillo y fácil de preparar, las churrascas son una solución perfecta para aquellos días en que no alcanzamos a comprar pan o sí queremos recordar viejos tiempos, tienen un excelente sabor que te harán querer hacer más de la cuenta.

¿Cómo hacer churrascas?

En esta receta, te enseñaremos como hacer churrascas en una versión en que remplazaremos la manteca o grasa por aceite vegetal. Recuerda que estos panes una vez que están fríos se ponen duros y difíciles de digerir, por lo que es recomendable comerlos calientitos.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Pan típico chileno🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 30 minutos🍲 Cocción: 60 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 30 minutos👫 Raciones: 6 personas
🥣 Calorías: 250😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes de churrascas

  • Medio kilo de harina sin polvo de hornear
  • 3/4 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de sal fina
  • Media cucharadita de bicarbonato
  • Media cucharadita de polvo de hornear
  • Media taza de aceite vegetal

Preparación de churrascas

  • Paso 1: Tomaremos la harina, los polvo de hornear, bicarbonato, sal y verteremos sobre un bowl revolviendo bien con una cuchara de madera.
  • Paso 2: Mezclaremos el agua tibia con el aceite aparte, preferiblemente en un tazón, luego de ello verteremos está mezcla en el bowl de la harina y mezclaremos nuevamente.
  • Paso 3: Se te tendrá que formar una masa blanda que amasaremos durante 10 minutos hasta conseguir que no se pega en las manos.
  • Paso 4: Ahora, cortaremos la masa en 6 porciones y le daremos forma de pancitos, puede ser con la palma de la mano o con la ayuda de un uslero. Extenderemos entonces nuestras churrascas, esperando que queden con un diámetro mayor a 10 centímetros y 1/2 centímetros de espesor.
  • Paso 5: con un tenedor pincharemos por ambos lados, luego en un sartén caliente a fuego medio-bajo cocinaremos durante 5 minutos cada lado.
  • Paso 6: Esperaremos algunos minutos que se enfríen nuestra receta de churrascas y serviremos de preferencia con mantequilla.

Recomendación

La sal puede quedar a tu gusto, a nosotros nos gusta con esa cantidad, pero sí tu sientes que quedara muy salado puedes ajustarla a tu gusto.

¿Sabías qué?

El origen de su nombre, según se dice en el campo cerca de Talca, un día un campesino hacía pan y por accidente se quemó. exclamando: “¡AY CHURRASCA! Se me quemó el pan”.

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