Las churrascas al sartén son una solución perfecta para aquellos días en que no alcanzamos a comprar pan o sí queremos recordar viejos tiempos, tienen un excelente sabor que te harán querer hacer más de la cuenta. También puedes hacer esta receta de churrascas chilenas en la parrilla o en el horno.
¿Cómo hacer churrascas?
En esta receta, te enseñaremos cómo hacer churrascas en una versión en que remplazaremos la manteca o grasa por aceite vegetal. Recuerda que estos panes una vez que están fríos se ponen duros y difíciles de digerir, por lo que es recomendable comerlos calientitos.
Conversor de Medidas
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Pan típico chileno | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 30 minutos | 🍲 Cocción: 60 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 1 hora 30 minutos | 👫 Raciones: 6 personas |
| 🥣 Calorías: 250 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes de churrascas
Lleva un orden aquí abajo
Print- Medio kilo de harina sin polvo de hornear
- 3/4 taza de agua tibia
- 1 cucharada de sal fina
- Media cucharadita de bicarbonato
- Media cucharadita de polvo de hornear
- Media taza de aceite vegetal
Preparación de churrascas
- Paso 1: Tomaremos la harina, los polvo de hornear, bicarbonato, sal y verteremos sobre un bowl revolviendo bien con una cuchara de madera.
- Paso 2: Mezclaremos el agua tibia con el aceite aparte, preferiblemente en un tazón, luego de ello verteremos está mezcla en el bowl de la harina y mezclaremos nuevamente.
- Paso 3: Se te tendrá que formar una masa blanda que amasaremos durante 10 minutos hasta conseguir que no se pega en las manos.
- Paso 4: Ahora, cortaremos la masa en 6 porciones y le daremos forma de pancitos, puede ser con la palma de la mano o con la ayuda de un uslero. Extenderemos entonces nuestras churrascas, esperando que queden con un diámetro mayor a 10 centímetros y 1/2 centímetros de espesor.
- Paso 5: Con un tenedor pincharemos por ambos lados, luego en un sartén caliente a fuego medio-bajo cocinaremos durante 5 minutos cada lado.
- Paso 6: Esperaremos algunos minutos que se enfríen nuestra receta de churrascas y serviremos de preferencia con mantequilla.
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Recomendación
La sal puede quedar a tu gusto, a nosotros nos gusta con esa cantidad, pero sí tu sientes que quedara muy salado puedes ajustarla a tu gusto.
¿Sabías qué?
El origen de su nombre, según se dice en el campo cerca de Talca, un día un campesino hacía pan y por accidente se quemó. exclamando: “¡AY CHURRASCA! Se me quemó el pan”.
Genial las recetas prepare milcao y quedaron como los que se comen en Chiloe, tambien he preparado churrascas y el pan amasado dejando felicesa los mios.
Que receta más deliciosa y rápida 😋 lo mejor que es sin manteca, sin levadura, quedan espectaculares