Receta de pan de huevo
El Pan de huevo es una receta fácil y rápida que merece la pena hacer. Disfruta este tradicional pan chileno a la hora del té para compartir con la familia.
Índice
¿Cómo hacer pan de huevo?
La receta de pan de huevo que vamos a presentar a continuación, es una preparación deliciosa que se hace de forma sencilla, fácil y económica. Sigue el paso a paso de esta receta y consigue ese sabor que de seguro alguna vez te preparo tu abuelita.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Panes típicos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 30 minutos | 🍲 Cocción: 30 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 1 hora | 👫 Raciones: 8 personas |
| 🥣 Calorías: 300 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes de pan de huevo
Lleva un orden aquí abajo
Print- 450 gramos de harina común sin polvos de hornear y cernida
- 3 cucharaditas de polvos de hornear
- 2 yemas y 1 huevo
- 2 cucharadas soperas colmadas de leche en polvo
- 25 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 90 gramos de azúcar
- 1/3 cucharadita de sal
- 1/2 taza de agua
- Ralladura de limón o naranja
- 1 yema
- ½ cucharadita de leche en polvo
Preparación de pan de huevo
- En una plataforma lisa colocamos la harina cernida, formar un volcán y agregar los polvos de hornear, la leche en polvo, el azúcar, las yemas, el huevo entero, la mantequilla y por ultimo la sal. Agregar el agua y comenzamos a mezclar todo con las manos hasta obtener una masa que no se pegue en las manos.
- Luego espolvorear un poco de harina en nuestra superficie lisa para amasar por 10 minutos aproximadamente hasta obtener una masa lisa y suave.
- Hacer bollitos de 100 gramos cada uno.
- Con la palma de la mano aplanar los bollitos hasta dejar de espesor de 1 centímetro aproximadamente.
- Ponerlos en la bandeja del horno y con un cuchillo hacer una ranura en cruz sobre la superficie de cada pan.
- Pintarlos con la mezcla de una yema y una cucharadita de leche en polvo.
- Llevar al horno pre-calentado a 180 grados por 20 a 30 minutos.
- Servir esta rica receta de pan de huevo acompañado de un rico té.
Recomendación
Recomendación:
- La harina debe ser sin polvos de hornear y cernida.
- Usar mantequilla sin sal de preferencia, si no tienes usar con sal pero no olvidar de sacarle los 1/3 de sal que tiene la receta.
- Mezclar todo con las manos hasta que quede una masa homogénea y suave.
- Con respecto al agua agregarla de apoco y si falta poner un poco más.
¿Sabías qué?
- El pan de huevo es muy común que señoras lo vendan en las playas en una canasta y gritadito.
- Tradicionalmente se cuece en horno de leña; se acostumbraba consumirlo al desayuno y la cena, acompañado de un rico chocolate o con café.
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