Receta de Compota de Manzana

Una excelente receta especialmente preparada para los chicos y no tan chicos de la casa, ideal como meriendas en esas tardes de compartir familiar. Un peque√Īo banquete para el paladar que se convertir√° en una tradici√≥n familiar desde el momento en que sea preparada.

¬ŅC√≥mo hacer Compota de Manzana?

Debido a que su principal ingrediente son las manzanas, si vives en pa√≠ses donde √©stas no se dan originalmente, se recomienda al comprarlas verificar muy bien que est√©n lo m√°s frescas y sanas posibles, l√°valas bien antes de comenzar a preparar esta receta y aseg√ļrate de tener un procesador a la mano.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Postre T√≠picoūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 10 minutosūüć≤ Cocci√≥n: 20 minutos
‚Źį Tiempo Total: 30 minutosūüĎę Raciones: 6 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†300 ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas
  • Vitaminas que aporta: Vitamina C, Vitamina A, B1, B2, B5, B6 y vitamina E
  • Minerales: Potasio, f√≥sforo y boro.

Ingredientes

  • 1 Kg de manzanas
  • ¬Ĺ litro de agua
  • 1 taza de miel o 5 cucharadas de az√ļcar
  • 2 palos o ramitas de canela
  • 1 lim√≥n

Preparación

  • Paso 1: Toma las manzanas y p√©lalas, luego pica por la mitad para quitar el centro y las pepas, luego, c√≥rtalas en trozos mas peque√Īos.
  • Paso 2: Seguidamente toma una olla, agrega el agua y col√≥cala en la cocina a fuego alto, incorpora la miel o el az√ļcar, la canela y el zumo de lim√≥n; cuando el agua est√© hirviendo, agrega los trozos de manzana y cocina a fuego medio hasta que estas est√©n blandas. Una vez que est√©n listas, apaga el fuego y deja enfriar unos 5 minutos.
  • Paso 3: Pasado el tiempo, extrae las ramas de canela, para llevar las manzanas al procesador e incorporar parte del l√≠quido de su cocci√≥n hasta obtener la espesura deseada de la compota. De no contar con un procesador se puede llevar a cabo dicho proceso con un tenedor, asegur√°ndose de triturar bien la mezcla. Al terminar llevarla a la nevera o refrigerador por un par de horas.
  • Paso 4: Servir la compota de manzana fr√≠a, en tazas o pocillos.

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Recomendación

La compota de manzana queda con un mejor sabor si se realiza con manzanas verdes, aunque se puede realizar también con manzanas rojas.

La manzana se recomienda para aquellas personas que sufren de estre√Īimiento, pero deben comerla cruda y sin piel para que no tenga un efecto contrario.

Evita consumir la semilla de la manzana, pues esta podría resultar tóxica para tu cuerpo y causarte algunos problemas de salud.

¬ŅSab√≠as qu√©?

  • La manzana es una fruta que ayuda a calmar la sed debido a que esta contiene m√°s de un 80% de agua, convirti√©ndose en una fruta hidratante, por eso despu√©s de una rutina de ejercicio agotadora, una manzana no caer√≠a nada mal.
  • Comer manzana cruda ayuda a producir saliva y limpiar la dentadura, gracias que al morderla se lleva a cabo un proceso de arrastre y limpieza de los dientes.
  • Cuenta con dos efectos adversos: ayuda a disminuir el estre√Īimiento y a la vez combate la diarrea, todo depender√° del como la consumas.

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