Receta de compota de Pera

Las compotas pueden parecer un alimento que a menudo solo se le da a los m√°s peque√Īos o beb√©s, pero en muchas recetas o incluso como aperitivos son bastante recomendables, estos dependiendo de sus ingredientes puedes ayudar a la digesti√≥n debido a que no resultan pesados para el est√≥mago, te ense√Īamos a continuaci√≥n c√≥mo puedes hacer compota de pera muy f√°cil.

¬ŅC√≥mo hacer compota con fruta?

Recuerda que los pasos aquí mencionados puedes reemplazarlos con los ingredientes que gustes, siempre que sean frutas fáciles de cocinar o no demasiado duras, a pesar de que puedas licuar o procesar las mismas algunas por su fibra necesitarán filtrarse con colador, lo que demora el trabajo y requiere más tiempo en la cocina, si quieres una preparación más rápida puedes hacer esta receta de compota de pera.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Postres
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 15 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 45 minutos
ūüĎę Raciones: 4 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†300
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 1 rama de canela, ingrediente opcional
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 2 cucharadas de az√ļcar (cucharada sopera)
  • 1 kg de peras

Preparación

  • Paso 1: En esta receta debes lavar y pelar bien las peras, puedes retirar de estas la semilla y partes duras del centro, queda con trozos largos, no importar√° si son grandes ya que luego se pueden licuar, intenta utilizar peras no muy maduras para que su textura sea semi dura.
  • Paso 2: Puedes reservar las peras a un costado y a√Īadirles un chorrito de lim√≥n para que estas no se oxiden al igual que una manzana, luego lleva a una cazuela y esparce en ellas la canela en polvo, recomendamos poca cantidad.
  • Paso 3: A√Īade agua hasta cubrir las peras y deja hervir por unos minutos con su tapa, cuando est√©n blandas puedes mezclar con una cuchara de madera, a√Īade el az√ļcar y revuelve.
  • Paso 4: Deja cocinar por un tiempo m√°s si notas que est√° demasiado l√≠quida, as√≠ se evaporara un poco el agua, lleva luego a una heladera para que se enfr√≠e y sirve cuando haya reposado un rato.

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Recomendación

Tambi√©n podr√°s licuar la pera con un chorro de lim√≥n y un chorro de agua para que no sea por completo una pasta, luego lleva a la cacerola y deja cocinar para que se espese m√°s, puedes a√Īadir la canela en poca cantidad, aunque este ingrediente es opcional, prueba la acidez de la pera y si piensas necesario puedes incluir miel o az√ļcar, la miel ser√° m√°s saludable, solo a√Īade por cucharadas y ve probando hasta que tenga el sabor deseado.

¬ŅSab√≠as qu√©?

La pera al igual que la manzana contienen muchos antioxidantes, por ellos son frutas recomendables para el consumo, puedes incluirlas en tu dieta y preparar de muchas maneras, incluso puedes a√Īadirlas a ensaladas sin necesidad de salsas, en esta receta puedes dejar la compota con grumos o licuar para que sea m√°s espesa si esta es preparada para ni√Īos peque√Īos, en este √ļltimo caso no a√Īadas canela.

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