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Receta de crema con coliflor
Si quieres aprender a preparar crema de coliflo r aquí te mostramos una receta sencilla y bastante rápida en comparación a muchos otros tipos de crema, los ingredientes principales puede cocerse al mismo tiempo por lo que ahorras mucho espacio y tiempo.
- 🔪 Preparación: 15 minutos
- 🍲 Cocción: 15 minutos
- 👫 Raciones: 4 personas
- 🥣 Calorías: 200
Ingredientes
Preparación
Recomendación
Puedes hacer un puré sencillo sin la nata si no gustas de este ingrediente pero deberás añadir un poco de agua para suavizar la consistencia de la crema, recomendamos pasar la coliflor por agua tibia para lavarla y eliminar bacterias, puedes dejar en un recipiente solo con agua caliente, no necesidad de usar fuego, deja reposar en el agua por unos 10 minutos y luego lleva a la olla con las patatas para que se cocinen a la vez, este paso no es estrictamente necesario pero podrás cocinar ambos alimentos al mismo tiempo, si los trozos de patata o de papas son pequeñas puedes dejar solo unos 15 minutos, chequean siempre si ambos se han ablandado.
¿Sabías qué?
Puedes licuar con vaso de licuadora, recuerda que el vaso deberá estar limpio, puedes añadir un poco de aceite si notas que la consistencia es muy espesa, deberás dejar batir por un minuto entero o más si notas que no está lo suficientemente suave, también puedes añadir maicena si por el contrario has añadido demasiada agua. En esta receta es importante reservar el agua para futuras recetas, pero al licuar no se añade mucha y en cambio deben colarse los ingredientes. Recetas relacionadas:
