Receta de Ensalada de Lechuga

Si buscas frescura en una ensalada, llegaste a la receta correcta. Y es que es muy difícil resistirse al aroma de una lechuga fresca. Por lo general, esta ensalada va acompañada de otros vegetales o de finas láminas de palta, añadiendo otras texturas al crujir de la lechuga. Esta deliciosa ensalada se consume por lo general en verano, o como complemento en un asado.

¿Cómo hacer la ensalada de lechuga?

Para preparar esta ensalada vamos a utilizar una lechuga fresca y la podemos acompañar de unos tomates firmes y aderezar con una fina vinagreta.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Ensaladas típicas🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 15 minutos🍲 Cocción: 0 minutos
⏰ Tiempo Total: 15 minutos👫 Raciones: 4 personas
🥣 Calorías: 200 😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes

  • 1 lechuga grande
  • 1 zanahoria
  • 2 tomates
  • Aceite de oliva
  • 1 limón
  • Mostaza
  • Sal y Pimienta

Preparación

  • Paso 1: Lavamos bien todos los vegetales, deshojando bien la lechuga para retirar cualquier resto de suciedad. Remojar por 15 minutos la lechuga, añadiendo un poco de vinagre al agua para matar cualquier parásito que viva en ella. Pasado el tiempo, lavar nuevamente, escurrir y reservar.
  • Paso 2: Picamos el tomate en rodajas finas. Pelamos la zanahoria y la rallamos. Reservamos
  • Paso 3: La lechuga la troceamos o picamos en tiras, según tu gusto.
  • Paso 4: En una fuente para ensalada colocamos la lechuga y encima incorporamos los tomates y la zanahoria rallada. Con una cuchara de madera, removemos con cuidado de no deshacerlos.
  • Paso 5: En un bol aparte elaboramos una vinagreta con el jugo de limón, aceite de oliva, mostaza, sal y pimienta. Removemos hasta unificar y verter sobre los vegetales.
  • Paso 6: Refrigerar durante 5 minutos. Servir inmediatamente.

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Recomendación

Esta deliciosa ensalada puede servir de aperitivo en una tarde veraniega, o acompañando algún plato principal. También como parte de una cena ligera, si estás en algún régimen alimentario para perder peso. Puedes incorporar cualquier vegetal que gustes, o añadir lechuga morada para realizar un contraste en los colores. Además, puedes agregar cualquier fruto seco de tu preferencia. La vinagreta la puedes elaborar a base de maracuyá y le darías un sabor más tropical.

¿Sabías qué?

En esta receta el ingrediente principal es la lechuga, y aunque no agregamos la lechuga morada en esta oportunidad, es bueno saber que se trata de una planta con bajo contenido en sodio y calorías, pero, además, es una fuente importante de vitamina K, vitamina A y potasio. Suplementos fundamentales para la salud de la vista.

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