Receta de Fricasé de Pollo con verduras chileno

El plato que te presentaremos a continuación dejará tu cocina impregnada de buenos olores y sin darte cuenta tendrás a todos sentados en la mesa esperando probarlo, esta receta de fricasé de pollo la puedes preparar en cualquier momento y comer con tortillas, rebanadas de pan, arroz, ensaladas ver o puré de papas.

Consiente a tu familia con este exquisito plato que estamos seguros que pasar√° a formar parte de tu men√ļ familiar desde el momento en que lo pruebes.

¬ŅC√≥mo hacer Fricas√© de Pollo?

Para hacer realidad la receta de fricasé de pollo solo deberás tener lista la sartén, tu cocina y es recomendable tener ya picados todos los ingredientes, de esta manera reducirás el tiempo de preparación. Sigue nuestras instrucciones y verás lo fácil que es prepararla.

Información Nutricional

  • Vitaminas que aporta: Vitaminas A, vitaminas B, vitamina C, vitaminas E.
  • Minerales: calcio, potasio, f√≥sforo, magnesio, zinc, yodo.
ūüćĹÔłŹ Plato: Plato principal
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 50 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 30 minutos
ūüĎę Raciones: 2 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†350
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 300 Gramos de pechuga de pollo
  • 200 Gramos de champi√Īones
  • 200 Gramos de papa descascarada cortada en cubos grandes
  • 100 Gramos de cebolla picada
  • 100 Gramos de zanahoria picada
  • 100 Gramos de piment√≥n picado
  • 60 Gramos de aceite maravilla
  • 50 Gramos de harina
  • 1 ¬Ĺ Litros de caldo de pollo
  • 100 Mililitros de vino blanco
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Hoja de laurel
  • Tomillo, perejil y or√©gano a gusto
  • Aj√≠ de color
  • Merqu√©n

Preparación

  • Paso 1: Cortar el pollo en cubos, enharinar y remover los excesos.
  • Paso 2: Verter el aceite maravilla en una olla y a√Īadir el pollo, sellar y dejar que se cocine hasta que doren, luego apagar el fuego y conservar.
  • Paso 3: Continuando en la misma olla, agregar el piment√≥n, la zanahoria, cebolla, el tomillo y laurel. Sofre√≠r por 5 minutos.
  • Paso 4: Nuevamente incorporar los cubos de pollo junto con los champi√Īones y papas, sazonar con el or√©gano, aj√≠ de color, merqu√©n, sal y pimienta a gusto, luego agregar el vino blanco y dejar reducir para evaporar el alcohol. Incorporar el caldo de pollo y dejar cocinar.
  • Paso 5: Cuando se encuentre en su punto de ebullici√≥n bajar el fuego y cocinar otros 25 minutos.
  • Paso 6: Por √ļltimo, a√Īadir el perejil y servir.

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Recomendación

Si usas pollo congelado a la hora de hacer la receta, debes asegurarte de que este se descongele totalmente antes de comenzar con la preparación para evitar que al freír te queden crudos por dentro.

¬ŅSab√≠as qu√©?

El fricasé de pollo es un plato fácil y que vale la pena probar, esta receta clásica francesa junta a varios ingredientes simples más una preparación sumamente sencilla se convierten, a simple vista en un platillo bastante apetecible, delicioso y delicado.

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