Receta de Galleta de avena y miel

Ingredientes

• 1 huevo
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de canela en polvo
• 100 gramos de azúcar glass
• 125 gramos de mantequilla
• 125 gramos de harina
• Polvo de hornear
• 1 taza de avena en hojuelas

Preparación

1. En un recipiente agregamos la mantequilla junto con el azúcar glass y amasamos hasta que ambos ingredientes se integren. La masa debe tener una textura cremosa.
2. Agregamos el huevo, las dos cucharadas de miel y la de canela a la mezcla, continuamos amasando.
3. En otro recipiente, cernimos la harina junto con el polvo de hornear y agregamos la taza de avena, los mezclamos para luego añadirlos al bowl donde estamos realizando la masa de las galletas.
4. Con una espátula o cuchara de madera, mezclamos bien los ingredientes hasta que no se pegue de los bordes del recipiente. Colocamos papel plástico de cocina y llevamos al refrigerador durante dos horas.
5. Colocamos el horno a calentar a 180 grados. Luego, engrasamos una bandeja y con nuestras manos le damos forma a las galletas para irlas colocando poco a poco sobre la bandeja.
6. Llevamos las galletas al horno por 15 minutos o hasta que estén doradas.
7. Las dejamos enfriar sobre una rejilla y una vez frías podemos proseguir a degustarlas.

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