Receta de Galleta de mantequilla chilenas

Existe una cantidad infinita de galletas, unas m√°s complicadas que otras de preparar, pero hay una que es s√ļper sencilla y que no importa en qu√© lugar del mundo te encuentres puedes prepararlas. Esas galletas son las tradicionales de mantequilla, son ideales para las meriendas de la tarde o como un postre despu√©s de comer. Te ense√Īamos como hacerlas en casa.

¬ŅC√≥mo hacer galleta de mantequilla?

Las galletas de mantequilla son las m√°s f√°ciles de elaborar, puedes conseguir los ingredientes en cualquier supermercado y para hornearlas en casa, solo debes seguir paso a paso las indicaciones que te daremos m√°s adelante.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Postres
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 45 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 30 minutos
ūüĎę Raciones: 12
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†400
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 350 gramos de harina
  • Esencia de vainilla
  • 100 gramos de mantequilla
  • Polvo de hornear
  • 200 gramos de az√ļcar

Preparación

  • Paso 1: En un recipiente agregamos el az√ļcar junto a la mantequilla, con la ayuda de una paleta de madera comenzamos a mezclar hasta que se vaya formando con ambos ingredientes una masa de consistencia cremosa.
  • Paso 2: En el mismo recipiente, agregamos una cucharada de esencia de vainilla junto con los dos huevos. Procedemos a seguir mezclando con la paleta hasta que todos los ingredientes se encuentren integrados uniformemente.
  • Paso 3: Ahora es hora de amasar la mezcla con las manos, si se te hace muy dif√≠cil puedes utilizar varillas el√©ctricas.
  • Paso 4: Dejamos reposar el bowl a un lado y procedemos a cernir la harina junto a una cucharada de polvo de hornear, es importante realizar este paso para que no se le formen grumos a la masa de galletas.
  • Paso 5: A√Īade la harina cernida al bowl y amasa constantemente hasta que los ingredientes se unan y obtengas una masa uniforme.
  • Paso 6: Realizamos una pelota con la masa, la envolvemos en papel pl√°stico de cocina y la llevamos al refrigerador durante aproximadamente 30 minutos.
  • Paso 7: Transcurrido el tiempo, retira la masa de la nevera y sobre una superficie limpia coloca harina, luego estira la masa con la ayuda de un rodillo. Luego, con un cortador de tu preferencia corta la masa.
  • Paso 8: Engrasa una bandeja para horno y coloca tus galletas en orden, dejando espacio entre ellas.
  • Paso 9: Enciende el horno a 180 grados e introduce la bandeja de galletas, d√©jalas cocinar durante quince minutos y retira.
  • Paso 10: D√©jalas enfriar sobre una rejilla y listo, disfruta de unas deliciosas galletas de mantequilla.

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Recomendación

Puedes darle un toque propio, a√Īadi√©ndole ralladura de lim√≥n o naranja a la masa, tambi√©n puedes acompa√Īar estas galletas con un vaso de leche fr√≠a o caliente o con un caf√©.

¬ŅSab√≠as qu√©?

Estas galletas son ideales para compartir durante una ocasión especial como fiestas, baby showers, regalo de día de las madres, para el día de los enamorados o simplemente para merendar durante un día cualquiera.

Las galletas de mantequilla fueron creadas durante el siglo XII y son originalmente brit√°nicas, en donde son el perfecto acompa√Īante para tomar el t√©.

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