Receta de Guiso de Quinua o Quinoa con Verduras

Receta de Guiso de quinua

La receta de guiso de quinoa es una receta Chilena, que nos traerá grandes beneficios nutricionales. Es una receta extraordinaria para los deportistas o personas que están realizando alguna dieta reductora, así que puedes incluirla en los platos de tu mesa para que le brindes nutrientes a tu familia y los llenes de mucha energía.

Índice
  1. ¿Cómo hacer guiso de quinua?
  2. Información Nutricional
  3. Ingredientes
  4. Preparación
    1. Quizás te podría interesar:
  5. Recomendación
  6. ¿Sabías qué?
    1. Recetas relacionadas:

¿Cómo hacer guiso de quinua?

La preparación de la receta de guiso de quinua es muy fácil y rápida de realizar, si tenemos todos los ingredientes a la mano y listos para preparación no habrá ninguna complicación, solo bastará con seguir cada uno de los pasos que te enseñaremos durante la preparación.

Información Nutricional

  • Vitaminas que aporta: vitaminas A, vitaminas B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina B3, vitamina B9, vitamina B12, omega 3, omega 6, vitamina D y vitamina E.
  • Minerales: potasio, calcio, zinc, magnesio, hierro, fósforo, sodio y manganeso.
🍽️ Plato: Sopas y guisos🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 20 minutos🍲 Cocción: 20 minutos
⏰ Tiempo Total: 40 minutos👫 Raciones: 4 personas
🥣 Calorías: 300 😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes

Lleva un orden aquí abajo Print

  • 250 gramos de Quinua
  • 1 diente de Ajo
  • ¼ de taza de leche o crema de leche
  • ½ cebolla picada en cuadritos  
  • 1 tazas de caldo de verdura
  • 2 papas grandes cocidas
  • 2 cucharadas de Ají Panca Molido
  • 2 cucharadas de Ají Amarillo Molido
  • 150 gramos de Queso fresco o tipo Andino
  • 2 cucharadas de Aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Lleva un orden aquí abajo Print
  • Paso 1: Dejamos la quinua en remojo por aproximadamente 30 minutos en una olla grande, luego la lavamos varias veces, le cubrimos con agua. La llevamos a cocinar a fuego medio alto, hasta que este blanda. Reservamos.
  • Paso 2: En una sartén con un poco de aceite, colocamos la cebolla lavada, picada en cuadritos pequeños y el ajo pelado y pisado, cuando estén dorados les agregamos los ajíes molidos y sazonamos a gusto.
  • Paso 3: Regresamos la olla con las quinua al fuego y le agregamos el sofrito, el caldo de verduras caliente, el queso picado en trocitos, dejamos hervir. Integramos mezclando cuidadosamente, la crema de leche o la leche poco a poco y sazonando.
  • Paso 4: Servimos bien caliente nuestra receta de guiso de quinua.

Quizás te podría interesar:

Ensalada de quinoa

Receta de Guiso de Mote o Mote Guisado

Receta de guiso de zapallo italiano

Recomendación

Te recomendamos lavar muy bien la quinua antes de cocinarla, para evitar los anti nutrientes que esta posee.

¿Sabías qué?

  • La quinua ayuda a controlar los niveles de colesterol en el organismo.
  • Consumir lácteos reduce las posibilidades de padecer de hipertensión arterial.

Recetas relacionadas:

5/5 (1 Review)

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de Guiso de Quinua o Quinoa con Verduras puedes visitar la categoría aperitivos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir