Receta de guiso de zapallo italiano

Está receta se trata del clásico guiso de zapallo italiano-chileno, fácil y rápido de hacer y además de ello se trata de un alimento muy nutritivo, es especial para disfrutarlo en un día frío quizás en el almuerzo.

¿Cómo hacer un guiso de zapallo italiano?

Nuestra receta consistirá en 2 zapallos italianos para 4 personas, además de que podremos añadir opcionalmente almendras y como ingrediente adicional en esta receta, sazonaremos con pimienta negra.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Plato principal🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 30 minutos🍲 Cocción: 15 minutos
⏰ Tiempo Total: 35 minutos👫 Raciones: 4 personas
🥣 Calorías: 200 😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes de guiso de zapallo italiano

  • 2 zapallos italianos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • Media cebolla en cubos pequeños
  • Media taza de leche
  • Sal
  • almendras
  • Pimienta negra
  • Agua

Preparación de guiso de zapallo italiano

  • Paso 1: En una sartén mediano, añadiremos una cucharada de aceite y calentaremos para agregar los zapallos cortados por la mitad a lo largo y luego en semicírculos. Doraremos durante 2 minutos y seguidamente agregaremos un poco de agua para después dejar cocinar hasta que estén cocidos. Luego de esto reservaremos los zapallos en un plato.
  • Paso 2:  En la misma sartén, añadiremos la ultima cucharada de aceite para dorar la cebolla en él hasta que esté transparente (aproximadamente 5 minutos).
  • Paso 3: En esa misma sartén agregaremos la mantequilla y dejaremos derretir completamente, luego añadiremos la harina y cocinaremos durante 2 minutos. Sacaremos la sartén del fuego.
  • Paso 4: De poco a poco iremos agregando la leche en la misma sartén y revolveremos con un tenedor hasta que toda nuestra harina se disuelva.
  • Paso 5: Es hora de volver al fuego, donde revolveremos hasta que se espese y hierva, luego de ello, iremos por los zapallos italianos y sazonaremos con sal y pimienta al gusto.
  • Paso 6: Servir esta rica receta de guiso de zapallos italiano acompañado de tu agregado preferido.

Recomendación

Las almendras son una gran opción como ingrediente adicional, realmente quedan riquísimas con esta receta. También podemos acompañarlo con arroz blanco o  prepararlo con carne.

¿Sabías qué?

Las almendras son un alimento con alto valor nutritivo, especialmente proteínas esenciales para la vida y ha sido considerada en el libro del Genesis, como uno de los mejores frutos, además la Biblia judía habla constantemente acerca de las almendras y en el cristianismo la rama del almendro representa a la Virgen Maria,

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