Receta de guiso de zapallo italiano

Ingredientes

• 2 zapallos italianos
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• Media cebolla en cubos pequeños
• Media taza de leche
• Sal
• almendras
• Pimienta negra
• Agua

Preparación

1. En una sartén mediano, añadiremos una cucharada de aceite y calentaremos para agregar los zapallos cortados por la mitad a lo largo y luego en semicírculos. Doraremos durante 2 minutos y seguidamente agregaremos un poco de agua para después dejar cocinar hasta que estén cocidos. Luego de esto reservaremos los zapallos en un plato.
2. En la misma sartén, añadiremos la ultima cucharada de aceite para dorar la cebolla en él hasta que esté transparente (aproximadamente 5 minutos).
3. En esa misma sartén agregaremos la mantequilla y dejaremos derretir completamente, luego añadiremos la harina y cocinaremos durante 2 minutos. Sacaremos la sartén del fuego.
4. De poco a poco iremos agregando la leche en la misma sartén y revolveremos con un tenedor hasta que toda nuestra harina se disuelva.
5. Es hora de volver al fuego, donde revolveremos hasta que se espese y hierva, luego de ello, iremos por los zapallos italianos y sazonaremos con sal y pimienta al gusto.
6. Servir esta rica receta de guiso de zapallos italiano acompañado de tu agregado preferido.

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