Name: Receta de Hamburguesa de Salmón
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Chilena
Ingredients: 700gr de filetes de salmón; 6 panes de hamburguesa; 3 cebollas picadas en cuadros; 2 pimentones rojos picado en cuadros; 1 ½ taza de pan rallado; 1 huevo; 1 limón (el zumo); Sal y pimienta al gusto

Esta es una receta de salmón chileno , que te servirá para un excelente desayuno, una tarde entre amigos o una exquisita cena. Por lo cual la puedes preparar en cualquier momento y es ideal acompañarla con cremas o salsas diversas que aumenten el contraste de sabores. A los niños y jóvenes les encantará así que atrévete a realizarla. En algunos países las hamburguesas se preparan con salsas diversas, lechugas, rodajas de tomates, cebollas y mucho más, tú también podrás hacer tus combinaciones con esta receta base.

Ingredientes

Preparación

Toma los filetes de salmón, lávalos, pícalos en cuadritos pequeños y agrégalos en un bol.
Seguidamente, incorpora al bol los pimentones, la cebolla, el pan rallado, el jugo de limón y el huevo batido, y mezclar todo muy bien hasta que se integren uniformemente todos los ingredientes.
Formar 6 bolitas con la mezcla realizada y luego aplanarlas con la palma de la mano o colocarlas en bolsa aceitadas y aplanar con un rodillo o amasar y así obtener la forma de hamburguesa, para luego refrigerarlas por 5 minutos.
Mientras prendemos o calentamos la parrilla y pasado los 5 minutos, colocamos nuestras hamburguesas cocinándolas de ambos lados perfectamente.
Colocar los panes a tostar brevemente en la parrilla abiertos por mitad y luego e incorporar nuestras hamburguesas de salmón, las cuales se pueden completar con vegetales o palta.

Recomendación

El salmón es un ingrediente altamente recomendado para personas con problemas de la piel como la rosácea, psoriasis y previene el cáncer de piel. También es altamente recomendado para personas con problemas de diabetes e hipertensión arterial, claro está que la persona debe asistir a su nutricionista para que le indique la cantidad diaria que debe consumir según su metabolismo.

¿Sabías qué?

El salmón es considerado un superalimento por ayudar al corazón con su alto contenido de Omega3 y por ser bajo en grasa. Consumir salmón es ideal contra la caída del cabello y la regeneración celular de músculos de piel. Al poseer un alto contenido de Vitamina A es ideal comer salmón contra las infecciones. Recetas relacionadas: