Receta de kuchen de nuez

La receta de kuchen de nuez, es uno de esos platos perfectos para la hora del té, aunque también sirve como postre, este excelente pastel es perfecto también para degustarlo con una bebida viendo unas películas.

¿Cómo hacer kuchen de nuez?

Aunque existen diversas variedades de kuchen, dulces y salados, en esta ocasión utilizaremos azúcar, junto con las nueces, un alimento muy completo a la hora de hablar de nutrición, con altos valores nutricionales, te explicaremos como prepararlo pasito-a-pasito para que no te pierdas durante el proceso y tu receta de kuchen de nuez sorprenda a tus amigos o familiares.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Postres típicos chilenos🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 30 minutos🍲 Cocción: 45 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 15 minutos👫 Raciones: 8 personas
🥣 Calorías: 400😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes

Para la masa:

  • 120 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 huevo
  • 200 gramos de harina
  • Media cucharadita de polvos de hornear
  • Una pizca de sal

Para el relleno:

  • 240 g de nueces picadas
  • 1 huevo
  • 100 g de mantequilla
  • 1 tarro de leche condensada
  • 1 pizca de sal

Preparación de kuchen de nuez

Para la masa:

  1. Precalentaremos nuestro horno a 180 grados centígrados o 350 grados Fahrenheit. Prepararemos un molde tipo tarta o redondo de 22 centímetros de diámetro, o en su defecto un cuadrado de 20×20 aproximadamente.
  2. En un bowl mediano batiremos la mantequilla con un tenedor hasta que tengamos una consistencia cremosa, después de ello, agregaremos el azúcar y nuevamente batiremos hasta tener una consistencia cremosa
  3. Añadiremos el huevo y batiremos hasta que se incorpore por toda la mezcla, actos seguidos agregaremos el polvo de hornear, la sal y por ultimo la harina. Batiremos hasta que tengamos una masa blandita.
  4. Volcaremos la masa en el molde y con los dedos húmedos esparciremos, formando así una capa pareja para luego hornear durante 14 minutos o hasta que empiece a verse dorado.

Para el relleno:

  1. Picaremos las nueces en una tabla hasta que queden finas, luego en un bowl mezclaremos las mismas con el huevo y la leche condensada, añadiremos la pizca de sal y revolveremos hasta que todo se mezcle correctamente.
  2. Ahora agregaremos la mantequilla derretida, que batiremos junto con lo otro hasta que se incorpore correctamente a la mezcla.
  3. Verteremos sobre nuestra masa recién horneada y con un papel aluminio cubriremos el molde.
  4. Hornea por 30 minutos, luego de ello sacaremos del horno y retiraremos el papel aluminio.
  5. Llevaremos nuestro molde al horno otra vez durante 12 minutos hasta que se vea de color dorado, actos seguidos dejaremos enfriar.
  6. Antes de servir, llévelo a su refrigerador durante 2-3 horas para disfrutarlo al 100 por ciento.
  7. Servir este delicioso postre de Kuchen de nuez acompañado de un rico té.
Masa del Kuchen en el molde
Masa del Kuchen en el molde
Relleno de la mezcla de nuez sobre la masa de kuchen
Relleno de la mezcla de nuez sobre la masa de kuchen

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Recomendación de kuchen de nuez

¡Cocina con precaución, recuerda verter los ingredientes en la porción correcta ya que su sabor puede cambiar!

¿Sabías qué?

En el sur de Chile, está es una receta muy popular, es de por sí la región en donde podemos encontrar muchísimos lugares donde degustar de muchas variedades de kuchenes.

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