Receta de queque de chocolate

Queque de chocolate muy fácil y sencillo, que en solo 4 minutos tendrás un delicioso queque para tus hijos, familia e invitados.

¿Cómo hacer un queque de chocolate?

El queque de chocolate es una receta muy simple, donde respetando cada uno de los pasos puedes conseguir una preparación muy deliciosa. Sigue el paso a paso para impresionar a tus familiares y amigos.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Postres típicos🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 10 minutos🍲 Cocción: 55 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 30 minutos👫 Raciones: 6 personas
🥣 Calorías: 350 😀 Autor: Comidas típicas de Chile

Ingredientes de torta de chocolate

  • 3 huevos
  • 260 gramos de azúcar
  • 180 gramos de harina sin polvos de hornear
  • 120 gramos de aceite vegetal
  • 160 gramos de leche entera
  • 70 gramos de cacao en polvo dulce
  • 20 gramos vainilla líquida
  • 5 gramos de sal
  • 15 gramos de polvos de hornear
  • 100 gramos de agua caliente
  • Canela
  • Azúcar flor

Preparación de torta de chocolate

  1. Primero utilizaremos un molde rectangular de 30 centímetros previamente con mantequilla y recubierto por su interior con papel mantequilla.
  2. Toda la preparación la haremos en una juguera convencional sin dejar de batir  durante 4 minutos.
  3. Batir los 3 huevos enteros por 2 minutos (cuando tengamos 1 minuto 30 segundos empezamos agregar la azúcar de apoco y batir por 45 segundos ) total 2 minutos 15 segundos.
  4. Pasado el tiempo agregar la harina poco a poco y los ingredientes líquidos, el aceite, la esencia de vainilla y la leche.
  5. Luego incorporar la sal, los polvos de hornear y el cacao en polvo dulce cuchara por cuchara y por ultimo nuestra agua caliente. Terminamos en 4 minutos exactos.
  6. Ahora verter toda la mezcla en el molde y hornear a 170 grados Celsius por 55 minutos. Dejar enfriar por lo menos 5 horas a temperatura ambiente. Desmoldar una vez frío, espolvorear azúcar flor a gusto y canela
  7. Servir esta rica receta de queque de chocolate junto a tu familia acompañado de un rico té.

Receta de queque de chocolate en 4 minutos por Alvaro Barrientos

Queque de chocolate

Recomendación

  • Verter toda la mezcla al molde del centro a las orillas y luego tomar el molde darle 3 golpe para que no queden espacios en la mezcla con aire.
  • Recuerda, todos los hornos no son iguales, debes conocer el tuyo.
  • No usar grill y tampoco ventilador el calor debe ser parejo en todo el horno.
  • Después de pasado el tiempo de cocción no lo pinches y tampoco lo dejes en el  horno. Sacar y dejar a temperatura ambiente que se enfrié mínimo 5 horas o de un día para otro.

¿Sabías qué?

  • Este queque es muy usado en reuniones familiares ya sea en cumpleaños  y  bodas es además un postre muy conocido internacionalmente incluye una deliciosa combinación de huevos, azúcar cacao, aceite, etc.
  • Otras variaciones incluyen frutos secos, cremas ácidas y frutas.
  •  Algunas fábricas agregan licores, café, para añadir diferentes gustos al sabor de chocolate.

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