Receta de Lomo de Cerdo con Manzanas

Una vez más traemos a tu mesa una receta digna de un verdadero chef de cocina, por eso tus invitados a la mesa se sacarán sus sombreros y harán reverencia ante ti al probar esta delicia de receta de Lomo de Cerdo con manzanas. Un plato principal que los dejará con ganas de repetir, así que prepárate para ser elogiada(o).

¬ŅC√≥mo hacer Lomo de Cerdo con Manzanas?

Para llevar a cabo esta receta aseg√ļrate de tener nuestros ingredientes principales a la mano como lo son el cerdo y las manzanas, los otros ingredientes los conseguir√°s en el s√ļper; limpia el horno y d√©jalo preparado para usarlo en esta preparaci√≥n siguiendo cada uno de nuestros pasos.

Información Nutricional

  • Vitaminas que aporta: Vitamina B1, vitamina B3, vitamina B6 y vitamina C.
  • Minerales: F√≥sforo, potasio, calcio y sodio.
ūüćĹÔłŹ Plato: Comida t√≠picaūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 25 minutosūüć≤ Cocci√≥n: 2 horas
‚Źį Tiempo Total: 2 hora 25 minutosūüĎę Raciones: 4 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†350 ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 2 Manzanas verdes medianas previamente peladas y deshuesada
  • 1 Kg de lomo de centro de cerdo
  • 1 Cucharada de jugo de lim√≥n
  • 130 ml de agua
  • 70 ml de miel de palma o chancaca l√≠quida
  • 1 De cucharadita¬† de nuez moscada
  • 1 De cucharadita de canela molida
  • Sal y Pimienta

Preparación

  • Paso 1: Mezclar la sal, la pimienta, la nuez moscada y la canela en una peque√Īa bandeja tratando de incorporar todo, luego guardarlo.
  • Paso 2: Colocar el lomo de cerdo en una bandeja de horno y agregarle la mezcla anterior, tratando de esparcirla en partes iguales con las manos, luego recubrir con film transparente para dejarlo reposando por 1 hora.
  • Paso 3: Pasada la hora, trasladar la bandeja con el cerdo previamente adobado al horno precalentado y mantenerlo ah√≠ por unos 85 minutos o hasta que su interior est√© bien cocido, luego conservamos.
  • Paso 4: Agregar el agua, la miel, el jugo de lim√≥n y el resto de ingredientes a una olla peque√Īa y calentar con una llama promedio hasta que comience a hervir luego a√Īadimos las manzanas, le bajamos la intensidad¬†a la llama y tapamos la olla¬†dejando que se cocinen por 12 minutos o hasta que las manzanas est√©n blandas.
  • Paso 5: Servir nuestra receta de lomo de cerdo con manzanas pic√°ndolo en rebanadas estando a√ļn caliente y acompa√Īar con las manzanas.

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Recomendación

Aseg√ļrate de que tu lomo de cerdo est√© bien cocido antes de consumir, as√≠ evitar√°s pasar a tu organismo bacterias u otros que puedan perjudicar tu salud.

¬ŅSab√≠as qu√©?

En los √ļltimos a√Īos han surgido ciertas preocupaciones acerca del consumo de las manzanas que a pesar de ser un fruto delicioso y nutritivo se cree que podr√≠a llegar a ser nocivo para la salud. Las semillas de las manzanas contienen la amigdalina, que es un gluc√≥sido cianog√©nico que al ser liberado en el organismo puede llegar a producir cianuro, el cual es conocido por ser uno de los venenos m√°s mortales.

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