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Esta receta de pollo asado al limón es ideal para la hora del almuerzo en las mesas chilenas, el cual se puede acompañar con una rica ensalada fresca y así llenar nuestro organismo de comida saludable, perfecta para aquellas personas que están a dieta y desean variar un poco el menú.
Es importante destacar que el pollo posee un gran valor nutricional, ya que aporta vitaminas y minerales esencial para el cuerpo humano, lo que aumenta el valor de esta receta.
¿Cómo hacer Pollo Asado al Limón?
El pollo asado al limón es fácil de hacer y lleva pocos ingredientes, así que no te enredes con comidas difíciles de preparar, aquí te mostraremos paso a paso como hacerla para que le des un gusto a tu paladar.
Información Nutricional
- Vitaminas que aporta: Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3, Vitamina B5, Vitamina B6, Vitamina B9, Vitamina B12, Vitamina C
- Minerales: Calcio, Sodio, Potasio, fósforo, magnesio, hierro y Zinc.
| 🍽️ Plato: Comida típica | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 15 minutos | 🍲 Cocción: 30 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 45 minutos | 👫 Raciones: 6 personas |
| 🥣 Calorías: 400 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- 6 piezas de pollo con piel (muslos, alas, trutros )
- 5 dientes de ajo
- 120 ml de salsa de ají
- 7 limones
- 1 chorrito de aceite
- 1 pizca de orégano
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Paso 1: Toma una licuadora y agrega allí la salsa de ají, los ajos pelados, el jugo de los limones, la pizca de orégano, un chorrito de aceite y procesas a velocidad media, hasta obtener una crema uniforme.
- Paso 2: Con el fin de que las presas adsorban al máximo el sabor, tomamos un bol y las colocamos agregándole la salsa elaborada, asegurándonos que queden bien empapadas de ella, tapamos las presas de pollo o envolvemos en papel transparente o film y reservamos en el refrigerador por aproximadamente unas 12 horas.
- Paso 3: Una vez transcurrido el tiempo, calienta el horno y vamos a colocar las presas de pollo en una fuente por unos 10 minutos, luego las volteamos para garantizar que se doren perfectamente, dejando unos 10 minutos más.
- Paso 4: las pinchamos y pincelamos con la marinada para darle más sabor, apagamos el horno y las dejamos allí unos 5 minutos más.
- Paso 5: Una vez listas, las podremos servir acompañadas con ensalada, puré, papas chilenas u otro acompañante que deseemos.
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Recomendación
Es recomendado para las personas depresivas y con alto nivel de estrés, debido a su contenido de triptófano que aumenta los niveles de serotonina.
¿Sabías qué?
- El pollo es uno de los alimentos más nutritivos que existe, por ello es muy recomendado por los nutricionistas, sobre todo en casos de pérdida de musculatura y desnutrición.
- Las piezas del pollo que suministran al organismo mayor cantidad de proteínas son la pechuga, la pierna y el pernil.
