Receta de malta con huevo

La malta con huevo es uno de los tragos típicos de la coctelería chilena. Ideal para los días fríos de invierno, donde un baso calienta el cuerpo y su sabor enamora e invita a tomarse otro.

Este clásico chileno, antiguamente se daba a las mujeres embarazadas y a las que estaban dando el pecho a sus bebes, ya que tiene un gran poder energético.

¿Cómo hacer malta con huevo?

La receta de malta con huevo es una de las preparaciones más fácil que existen. En la siguiente receta consideramos la de siempre, la misma que se toma en el campo chileno, sin mucho glamour, pero deliciosa.

Ahora si deseas algo más completo puedes agregar otros ingredientes como por ejemplo jarabe de goma, jarabe de avellana y polvo de cacao.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Bebidas típicas🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 5 minutos🍲 Cocción: 0 minutos
⏰ Tiempo Total: 5 minutos👫 Raciones: 4 personas
🥣 Calorías: 250😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes de malta con huevo

  • 1 litro de Malta negra, ideal la malta Morenita
  • 2 huevos
  • Azúcar a gusto
  • Canela en polvo (opcional)
  • Gotitas de vainilla (opcional)

Preparación de malta con huevo

  • Paso 1: En una licuadora agregar 1 litro de la malta, los dos huevos enteros.
  • Paso 2: Agregar a la licuadora unas gotitas de vainilla.
  • Paso 3: Agregar 4 cucharadas de azúcar y mezclar a velocidad baja hasta disolver las partículas de azúcar. Probar y ajustar el dulzor.
  • Paso 4: Servir esta deliciosa receta de malta con huevo espumosa y opcionalmente espolvorear canela sobre la superficie.

Recomendación

  • La malta morenita es una excelente alternativa.
  • Los huevos deben ser frescos, no consideres los quebrados para evitar contaminación.
  • Agrega azúcar de a poco para no pasarnos, siempre prueba al final para ver si agregamos más malta o azúcar.
  • Servir la malta con huevo enseguida, con espuma en vasos grandes.
  • La puedes preparar durante todo el año.

¿Sabías qué?

  • La malta se originó en Alemania como cerveza de malta y era una bebida maltosa oscura, cuya fermentación se interrumpe a los 2% ABV.
  • En los años 50, la malta era considerada un alimento energizante para madres que amamantaban, enfermos y ancianos.

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