Receta de Maní confitado chileno

Esta receta de maní confitado es una excelente opción para degustar algo dulce y práctico. Puedes llevar una porción a donde quieras y disfrutar en cualquier lugar. Es ideal para compartir en un momento de tragos, para ver películas acompañado de cabritas de maíz y una bebida refrescante de tu preferencia. Es un snack adaptable a cualquier ocasión.

¿Cómo hacer maní confitado chileno?

Además de ser muy sencilla y práctica, esta receta es deliciosa y es una manera de hacer un aperitivo para varios días. Puedes preparar una cantidad grande y almacenar en envases secos con tapa y luego sacar la porción que vayas a consumir. Este maní confitado puede durar varios meses en la alacena.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Postre típico
🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 5 minutos
🍲 Cocción: 15 minutos
👫 Raciones: A gusto
🥣 Calorías: 400
😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes

  • 250 gramos de maní pelado sin sal
  • 125 gramos de azúcar
  • ¼ taza de agua fría
  • ¼ cucharadita de canela en polvo
  • ¼ cucharadita de cacao amargo en polvo

Preparación

  • Paso 1: En una olla colocamos todos los ingredientes y llevamos a fuego lento. Removemos constantemente hasta que la mezcla se seque y se vaya caramelizando.
  • Paso 2: Al llegar a este punto, retiramos del fuego y colocamos los maníes en una bandeja, separados unos de otros, para que no se peguen.
  • Paso 3: Cuando se hayan enfriado, los guardamos en un envase seco.
  • Paso 4: Servir la porción que quieras y Disfrutar.

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Recomendación

Debes estar muy atento al cocinar la mezcla para que los maníes no se quemen y absorban este sabor. Puedes sustituir los maníes por almendras o avellanas, o cualquier fruto seco de tu preferencia.

¿Sabías qué?

El maní confitado chileno es uno de los snacks más populares de esta región. Aunque su origen es incierto, es muy tradicional en países de Latinoamérica. En muchos es llamado garrapiñadas.

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