Receta de mayonesa de apio casera

La mayonesa de apio casera, es una receta deliciosa que combina a la perfección el apio con la mayonesa base. Ideal para acompañar todas las comidas típicas chilenas y darle un sabor exquisito.

¿Cómo hacer mayonesa de apio?

Preparar la mayonesa de apio es extremadamente sencillo, económico y rápido. Cuando decimos rápido nos referimos que en tan solo 1 minutos tienes esta deliciosa mayonesa cremosa y sabrosa. Pon atención a cada paso y de seguro conseguirás una preparación que dejará muy contentos a tus queridos.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Salsas y aderezos🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 1 minuto🍲 Cocción: 0 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 minuto👫 Raciones: A gusto
🥣 Calorías: 400 😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes para mayonesa de apio

  • 1 taza de hojas de apio
  • 200 ml de aceite
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 2 huevos enteros
  • 1 diente de ajo
  • Sal a gusto

Preparación para mayonesa de apio

  • Paso 1: En un vaso de una minipimer agregar los huevos (claras y yemas) y el aceite. Procesar en la más alta velocidad por unos 10 segundos manteniendo la minipimer en el fondo. Cuando comience a emulsionar la mayonesa subimos y bajamos reiteradas veces hasta logra una mayonesa cremosa.
  • Paso 2: Agregar el agua, el apio, el limón, el ajo y la sal. Procesar nuevamente hasta que todos los ingredientes se mezclen bien formando una pasta cremosa. Rectificar Sal.
  • Paso 3: Servir esta exquisita receta de mayonesa de apio recién hecha para acompañar todo tipo de carnes, ensaladas o simplemente para disfrutar un rico pan amasado.

Recomendación

  • Si preparas mayonesa de apio casera debes mantener refrigerada y comer el mismo día, así evitas cualquier tipo de contaminación.
  • Para disminuir el contagio con salmonela, se recomienda lavar bien los huevos con unas gotitas de cloro o similar.
  • Utilizar huevos de procedencia certificada.
  • Después de manipular los huevos debes lavarte bien las manos.
  • La mayonesa casera que te presentamos es la base para mezclar con los ingredientes que más te gusten.

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