Receta de Mermelada de papaya casera chilena

La papaya es una fruta tropical que tiene much√≠simas vitaminas, generalmente se consume sola o en jugos y en algunos pa√≠ses preparan un delicioso dulce tradicional con esta encantadora fruta. Esta fruta tiene m√ļltiples beneficios y los ni√Īos deber√≠a consumirla con m√°s frecuencia, pero a algunos no les gusta, una forma de que la consuman es una deliciosa mermelada y por eso te compartimos esta receta.

¬ŅC√≥mo hacer mermelada de papaya?

Puedes hacer esta mermelada tanto como un acompa√Īante en el desayuno o para untarla en pan o galletas durante la merienda, te aseguramos que a los m√°s peque√Īos en casa le encantar√°n y consumir√°n esta deliciosa y beneficiosa fruta.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Postres
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 20 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 15 minutos
ūüĎę Raciones: A gusto
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†200
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 1 kg de papaya
  • 1 taza de az√ļcar
  • 1 ramita de canela
  • 1 clavo de olor

Preparación

  • Paso 1: Lavar muy bien la papaya, cortarla a la mitad y retirarle las semillas. Con la ayuda de una cucharilla extraemos la pulpa de la fruta y la a√Īadimos a una olla grande.
  • Paso 2: Agregamos una taza de agua a la olla con la pulpa de la papaya, junto con la rama de canela y el clavo de olor, a√Īadimos una cucharada de az√ļcar y llevamos a fuego medio hasta que la fruta se haya vuelto suave y tierna.
  • Paso 3: Retiramos la olla del fuego y con la ayuda de un tenedor procedemos a hacer pur√© la fruta, posteriormente, medimos que la az√ļcar sea la misma cantidad de papaya que tenemos a mano y reservamos.
  • Paso 4: En una olla agregamos el az√ļcar junto con una taza de agua, llevamos a fuego medio hasta que comience a hervir, es posible que el az√ļcar se caramelice por los lados, para evitarlo puedes agregarle jugo de lim√≥n y listo.
  • Paso 5: Una vez nuestro alm√≠bar est√© listo, procedemos a a√Īadirle el pur√© de papaya, removemos constantemente por unos pocos minutos o hasta que la mermelada se torne de color oscuro.
  • Paso 6: Cuando se haya tornado de color oscuro, es momento de apagar el fuego, dejarla reposar y llevarla de inmediato a un recipiente de vidrio previamente esterilizado, luego lo dejas enfriar por completo y puedes guardarla en el refrigerador.
  • Paso 7: ¬°Listo! Puedes disfrutar de una deliciosa mermelada de papaya en cualquier momento que lo desees.

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Recomendación

Puedes consumir la mermelada de papaya con galletas, una rebanada de pan, hot cakes e incluso utilizarla para rellenar un bizcocho de torta. De igual manera también la puedes degustar por si sola.

¬ŅSab√≠as qu√©?

La papaya es una fruta que tiene un tama√Īo bastante grande y que es cultivada en diversos pa√≠ses alrededor de todo el mundo. Su contenido es de un noventa por ciento de agua y es considerada un excelente diur√©tico, adem√°s tiene much√≠sima vitamina C que ayuda a fortalecer el organismo, as√≠ como tambi√©n vitamina A que contribuye al cuidado de la piel y es antioxidante.

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