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Receta de ñachi o ñache
El ñachi o ñache es una comida típica de Chile, principalmente del campo en la zona sur del país. Es una preparación con sangre fresca de un cordero o chivo que se consume antes de servir un asado.
- 🔪 Preparación: 25 minutos
- 🍲 Cocción: 0 minutos
- 👫 Raciones: 6 personas
- 🥣 Calorías: 300
Ingredientes
Preparación
Recomendación
Tener todos los ingredientes listos antes de recibir el ñache. Tener la precaución de no ensuciar al momento de recibir la sangre. Dar el tiempo necesario para cuagular, en teoría serían 10 minutos. Debes tener en cuenta que después de comer el ñachi recibirás un golpe de hierro que te provocará sueño. Considera dormir una siesta o una ducha para recuperar. Nunca hacer esta preparación con la sangre del cerdo.
¿Sabías qué?
La sangre tiene un alto porcentaje de hiero, la cual te va a provocar sueño. La palabra ñachi o ñache viene del mapudungun y significa sangre. Recetas relacionadas:
