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Receta de ostiones a la parmesana
Los ostiones a la parmesana son uno de los aperitivos preferidos en la zona norte de Chile, son un placer para muchos. La receta es bastante sencilla y, en general, un plato muy satisfactorio. En las zonas central y sur son escasas, pero seguro que se pueden conseguir en los supermercados. Es un plato que merece la pena probar.
- 🔪 Preparación: 30 minutos
- 🍲 Cocción: 15 minutos
- 👫 Raciones: 4 personas
- 🥣 Calorías: 200
Ingredientes
Preparación
¿Sabías qué?
El ostión constituye una buena fuente de vitamina B12, ya que una porción de ostiones que son 100 gramos aporta el 33% del requerimiento diario. Una porción de ostión es bajo en grasas y en colesterol pero con un buen aporte de ácidos grasos de omega-3 El contenido de carbohidratos es bajo por lo que sería un alimento con bajo índice glicérico Sobre su contenido de minerales destaca ser una buena fuente de fosfato, magnesio y potasio.
