Receta de papas bravas caseras

Las papas bravas son una receta deliciosa muy popular en américa y principalmente en los restaurantes chilenos. Es una combinación de ingredientes que en su conjunto alcanzan un sabor y aroma exquisito.

¿Cómo hacer papas bravas?

Hacer las papas bravas te llevará poco tiempo y será fácil de preparar. La receta que te presentamos te encantará. Disfruta esta deliciosa receta junto a tu familia cuando quieras.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Aperitivos típicos🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 10 minutos🍲 Cocción: 30 minutos
⏰ Tiempo Total: 40 minutos👫 Raciones: 2 personas
🥣 Calorías: 350 😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes para papas bravas

  • 3 papas grandes,
  • 100 ml de crema,
  • 100 ml de mayonesa,
  • 1 cucharada de ají de color (Paprika),
  • 1 cucharada de ajo en polvo,
  • Sal y pimienta a gusto,
  • Perejil picado fino,
  • Merquén opcionalmente

Preparación para papas bravas

  • Paso 1: En una olla agregar las papas previamente lavadas junto con agua y cocinar por 20 minutos hasta que se encuentren cocidas. Filtrar el agua y cortar en cubos de 3 centímetros.
  • Paso 2: En una sartén grande agregar un chorrito de aceite y saltear las papas hasta que se encuentren doradas, retirar y dejar estilar el exceso de aceite en una rejilla, agregar sal, pimienta a gusto y opcionalmente espolvorear merquén.
  • Paso 3: En un bol agregar la mayonesa junto con la crema, el perejil, el ajo en polvo, el ají color, mezclar todo muy bien para integrar sabores y aromas, ajustar sal y pimienta de ser necesario para resaltar más el sabor.
  • Paso 4: Servir esta deliciosa receta de papas bravas bañadas en salsa, como acompañamiento de una rica carne.

Recomendación

  • Cada cocina calienta de forma diferente, por lo tanto debes poner atención al momento de cocer las patas, estas deben estar cocidas, pero firmes.
  • Puedes cambiar el perejil por ciboulette.
  • Puedes servir en un plato grande con el pocillo con salsa en el centro.
  • No pelar las papas, esto nos permite que no se desarmen al momento de trozar.

Recetas relacionadas:

5/5 (1 Review)

Deja un comentario