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Receta de plateada al horno
La plateada al horno es una carne maravillosa que concentra todas sus grasas para conseguir uno de los sabores más exquisitos de la gastronomía chilena . Es un plato preparado y consumido principalmente en la zona central y sur de Chile .
- 🔪 Preparación: 20 minutos
- 🍲 Cocción: 2 horas 30 minutos
- 👫 Raciones: 6 personas
- 🥣 Calorías: 400
Ingredientes
Preparación
Recomendación
Cocinar esta deliciosa preparación no menos de 2 horas y media para que nos quede blanda y jugosa. Si no tiene sal de mar usar de la normal. Usa el mejor vino blanco para tu preparación. El aluza foil es el papel de metal que se utiliza para la cocina. Tratar de usar la plateada completa, toda la pieza.
¿Sabías qué?
La plateada al horno es una de las recetas más clásicas y típicas de Chile, la puedes comer en cualquier temporada del año. Vídeo de Alvaro Barrientos con plateada al horno Recetas relacionadas:
