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Receta de pollo arvejado

Name: Receta de pollo arvejado
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Chilena
Ingredients: 6 presas de pollo; 2 zanahorias en rodajas; 2 tazas de arvejas; 1/2 pimientos rojo en cubos; 1/2 pimientos verde en cubos; 1 cebollas en pluma; 2 dientes de ajo machacado; 1/2 taza de vino blanco; 1 hojas de laurel; 5 cucharadas de aceite; Pimienta al gusto; Sal

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La receta de pollo arvejado , es una plato delicioso de la gastronomía chilena , por ser muy especial en cuanto a su alimentación, originalidad y facilidad de preparación. El pollo arvejado , es el plato más típico de las familias chilenas, que mezcla una gran cantidad de ingredientes, lo cual lo hace un plato muy colorido y delicioso. Y por ello se ha destacado precisamente , por ser un puente común de grandes conversaciones y momentos entre familiares y amigos.

🔪 Preparación: 20 minutos
🍲 Cocción: 45 minutos
👫 Raciones: 6 personas
🥣 Calorías: 350

Ingredientes

Preparación

En una olla grande calentar el aceite a fuego medio-alto. Salpimentar y dorar las presas de pollo 3 minutos por lado. Sacar el pollo de la olla. Reservar.
En la misma olla dorar la cebolla revolviendo por 5 minutos. Agregar la zanahoria, pimentón, y ajo dorar hasta que la cebolla adquiera una apariencia transparente y las demás verduras estén cocidas.
Regresar el pollo a la olla con el laurel, las arvejas, el agua, el vino y ajustar sazón y llevar a ebullición.
Tapar y cocinar por 25-30 minutos a fuego medio, hasta que el pollo este cocido.
Servir esta rica receta de pollo arvejado acompañado de arroz, papas cocidas o papas fritas.