Receta de pollo ganso al horno

La cocina siempre nos une y en esta ocasión te traemos una receta para satisfacer todo los gustos y el apetito. Porque es una receta imperdible para todos los amantes de la carne, aquí te enseñamos cómo preparar un exquisito Pollo Ganso al Horno.

¿Cómo hacer pollo ganso al horno?

El pollo ganso es un corte de forma cilíndrica suave de un exquisito sabor, a continuación, aprenderás a preparar pollo ganso al horno con esta rica y fácil receta.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Plato principal🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 45 minutos🍲 Cocción: 1 hora
⏰ Tiempo Total: 1 hora 45 minutos👫 Raciones: 4 personas
🥣 Calorías: 400 😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes para pollo ganso al horno

  • 1 kilo de pollo ganso
  • 3 cucharadas aceite
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 3 cucharaditas de vinagre
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharada colmada de mantequilla
  • 1 vaso de cualquier vino blanco
  • ¼ de copa de jerez
  • sal y pimienta al gusto

Preparación para pollo ganso al horno

  • Paso 1: Lo primero que haremos será lavar nuestra carne, estirándola también y golpeando por todos sus lados en una tabla, para que de está forma quede blanda, así mismo sazonaremos con sal y pimienta al gusto
  • Paso 2: Colocaremos nuestra carne en un molde o fuente y añadiremos el vinagre, también añadiremos la cebolla picada en cuadritos alrededor y dejaremos reposar durante unas 2 horas.
  • Paso 3: Cubriremos nuestra carne con mostaza y espolvorearemos azúcar, añadiremos también el jerez sí lo deseamos en nuestro platillo para darle más sabor.
  • Paso 4: Ahora, calentaremos el horno y colocaremos el asado durante 15 minutos a fuego fuerte, bajaremos la llama del horno y continuaremos asando, rociando con su propio jugo para que no se nos vaya a quemar por 45 minutos.
  • Paso 5: Por último, agregaremos el vino y cocine por 5 a 10 minutos más.
  • Paso 6: Servir esta deliciosa receta de pollo ganso al horno de preferencia acompañar con puré de papas o papas al horno.

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Recomendación

  • Cuando nuestra carne esté lista esperamos unos 5 minutos para que se enfríe y no se pierdan los jugos de la carne.
  • Revisar constantemente nuestra carne para que no se seque o se cocine demasiado, ya que cada horno cocina a temperaturas diferentes.

¿Sabías qué?

  • El pollo ganso es un corte de forma cilíndrica, ubicado en la parte posterior del muslo del bovino, con un alto valor proteico.

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