Receta de Ponche de Culén

Esta receta de Ponche de Culén es ideal para esas ocasiones especiales en que queremos celebrar con nuestra familia y sorprenderlos con algo diferente. Esta es una bebida consumida principalmente en el sur de Chile muy aromática y fresca, razón por la cual es muy recomendable para esos días en que el calor nos azota.

En muchos hogares durante las tardes de verano, preparan este ponche acompa√Īado de alg√ļn entrem√©s y disfrutan de la compa√Ī√≠a de los dem√°s, por eso decidimos colocarlo en nuestro recetario para que disfrutes de √©l.

¬ŅC√≥mo hacer Ponche de Cul√©n?

Preparar la receta de ponche de culén es muy fácil y lleva pocos ingredientes, debes tener a la mano la botella donde lo envasarás y los ingredientes que te indicaremos, en menos de 1 hora podrás refrescarte con este ponche y compartir con tus seres queridos.

Información Nutricional

  • Vitaminas que aporta: Vitamina C y Vitamina B1.
  • Minerales: hierro, potasio, f√≥sforo.
ūüćĹÔłŹ Plato: Bebidas t√≠picasūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 20 minutosūüć≤ Cocci√≥n: 40 minutos
‚Źį Tiempo Total: 60 minutosūüĎę Raciones: 4 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†250 ūüėÄ Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 6 Ramitas de cul√©n
  • 3 Litros de agua
  • 3 Ramitas de canela
  • 3 Clavos de olor
  • 450 Gramos de az√ļcar
  • 250 Mililitros de pisco chileno

Preparación

  • Paso 1: Para comenzar nuestra receta de ponche de Cul√©n, lo primero que debemos hacer es colocar las ramitas de cul√©n en un recipiente con agua tibia, dej√°ndolos remojar por unos 30 minutos o hasta que se suavicen, luego remover su corteza y conservar.
  • Paso 2: Seguidamente, verter los 3 litros de agua en una olla e incorporar las ramitas de cul√©n, los clavos de olor, las ramitas de canela¬† y el az√ļcar, cocin√°ndolos en hervor por unos 30 minutos, luego apagar el fuego y dejar que enfr√≠e completamente.
  • Paso 3: Luego, pasamos a agregar el pisco chileno y mezclar todo nuevamente para que se incorporen bien todos los ingredientes y ofrezcan su sabor.
  • Paso 4: Guardamos la preparaci√≥n en envases de botellas limpias, dej√°ndolos conservados en fr√≠o por 24 horas (si se tiene un bol de vidr√≠o grande con tapa, mucho mejor).
  • Paso 5: Servir la receta de ponche de cul√©n, preferiblemente fr√≠o y con un poco de hielo.

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Recomendación

El culén, como ingrediente principal de esta receta, se recomienda también en el uso de heridas, ya que sus hojas machacadas sobre esta y molidas ayudan al proceso de cicatrización.

¬ŅSab√≠as qu√©?

  • El principal uso del cul√©n es en el √°mbito medicinal, pues esta planta ayuda con los problemas digestivos, es antidiab√©tico, regula la menstruaci√≥n, elimina par√°sitos y gusanos del intestino, es decir mejora el estado de nuestra salud estomacal en general.
  • El Cul√©n Puede ser ingerido tambi√©n en infusi√≥n, haciendo jugo de sus hojas, o para tratar heridas externas, se usa el polvo de sus hojas secas.

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