Receta de Salsa Bolo√Īesa con spaghetti

Es una salsa que se prepara tradicionalmente para acompa√Īar cualquier tipo de pasta, es sumamente deliciosa y s√ļper sencilla de elaborar. Adem√°s, no te quita mucho tiempo, es ideal de hacer sobre todo cuando no cuentas con mucho tiempo para dedicarle a la cocina y tampoco requiere de muchos ingredientes, as√≠ que manos a la obra.

¬ŅC√≥mo hacer salsa bolo√Īesa?

La salsa bolognesa es bastante sencilla y r√°pida de preparar, los ingredientes los puedes conseguir en cualquier supermercado y seguir paso a paso todas nuestras indicaciones para que sorprendas a tu familia con esta deliciosa receta.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Salsas y aderezos
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 45 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 55 minutos
ūüĎę Raciones: 5 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†500
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias ralladas
  • 2 cebollas cortadas en trozos peque√Īos
  • 1 piment√≥n rojo picado en trozos
  • ¬Ĺ taza de apio Espa√Īa cortado en trozos peque√Īos
  • 400 gramos de carne molida
  • 1 taza de vino tinto
  • 2 tomates maduros molidos
  • 2 sobres de salsa de tomate
  • 1 hoja de laurel
  • Caldo de costilla
  • ¬Ĺ taza de agua hirviendo
  • Una cucharada de or√©gano
  • ¬Ĺ cucharadita de comino
  • ¬Ĺ cucharadita de aj√≠ de color
  • 500 gramos de pasta

Preparación

  • Paso 1: A√Īade unas gotas de aceite de oliva en un sart√©n y cali√©ntalo, agrega todos los vegetales y sofr√≠elos durante aproximadamente unos tres minutos. Luego, a√Īade la carne y tambi√©n d√©jala sofre√≠r durante unos minutos.
  • Paso 2: Agrega la taza de vino tinto, el caldo de costilla, los tomates triturados, agrega el agua hirviendo, el laurel y procede a condimentar, luego colocale una tapa a la olla y deja cocinar durante aproximadamente 45 minutos hasta que la salsa comience a espesar.
  • Paso 3: Mientras transcurren los 45 minutos de la cocci√≥n de la carne, coloca agua a hervir, cuando alcance el punto de ebullici√≥n a√Īade los 500 gramos de pasta y una cucharada de sal, mezcla y cocina hasta que quede al dente.
  • Paso 4: Cuela la pasta y retira la carne del fuego.
  • Paso 5: Sirve la pasta y agr√©gale la salsa bolognesa por encima.
  • Paso 6: ¬°Listo! Disfruta de una deliciosa pasta con salsa bolognesa.

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Recomendación

Puedes agregarle a la pasta con salsa de bolognesa, un poco de queso parmesano y acompa√Īarlo con unas rebanadas de pan o una raci√≥n de ensalada.

Puedes comer esta salsa con cualquier tipo de pasta.

¬ŅSab√≠as qu√©?

El origen de la salsa bolognesa se remonta a la antigua roma y se preparaba principalmente para acompa√Īar las pastas, pero no las largas, sino las cortas, luego se utilizaba para acompa√Īar las carnes y posteriormente para ser el relleno de un pan. Y en la edad media fue que la salsa bolognesa se volvi√≥ popular como la salsa para pastas en el pa√≠s italiano, as√≠ que, como ves, esta salsa existe desde hace much√≠simo tiempo,

La salsa bolognesa se puede preparar de diversas formas, de acuerdo a la región en donde se prepare, que por cierto se hace en todo el mundo.

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