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Receta de sándwich de lomito de cerdo
El sándwich de lomito de cerdo es un clásico de la gastronomía chilena. El lomito es uno de los sándwich más solicitados en las fuentes de soda o cafeterías a lo largo de nuestro país. El más solicitado es el que te presentamos a continuación, Sándwich de lomito italiano.
- 🔪 Preparación: 20 minutos
- 🍲 Cocción: 1 hora y 30 minutos
- 👫 Raciones: 4 personas
- 🥣 Calorías: 450
Ingredientes
Preparación
Recomendación
Para mantener el sabor de la cocción se debe reincorporar la carne laminada al caldo. Si el caldo y la carne se enfría, se puede calentar nuevamente antes de servir. Para esta receta se puede usar pan amasado grande o pan brioche que se encuentran en esta misma web de comidas típicas chilenas. La mayonesa ideal es la mayo casera , también la encuentras en esta web. Para obtener el mejor sabor, es recomendable dejarlo de un día para el otro dentro del caldo.
¿Sabías qué?
El origen del Sándwich de Lomito fue inventado en la Fuente Alemana de Santiago y su preparación es un homenaje a los alemanes inmigrantes. Cada año en el mes de agosto se celebra el día nacional del Sándwich de Lomito. En Estados Unidos sería el corte Full loin . Recetas relacionadas:
