Receta de sopa de pan

La receta de sopa de pan o también conocido como sopa del pobre, es un plato delicioso, nutritivo y sencillo que se ha adaptado durante muchos años en momentos de crisis económica al bolsillo de cada familia. No solo se consume en Chile, sino también en todo el mundo.

¿Cómo preparar sopa de pan?

La clave de que la sopa de pan sea adaptable a cualquier entorno radica en sus ingredientes, pues con ingredientes sencillos y simples, la sopa de pan es una receta imperdible y muy fácil de hacer, si lo que buscas es algo sin mucha técnica y con un buen valor nutritivo la sopa de pan es lo que necesitas.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Sopas y guisos🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 10 minutos🍲 Cocción: 30 minutos
⏰ Tiempo Total: 30 minutos👫 Raciones: 6 personas
🥣 Calorías: 350😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes para sopa de pan

  • 3 panes
  • 2 ajos
  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 papa pequeñas
  • 2 huevos

Preparación para sopa de pan

  • Paso 1: Herviremos 2 litros de agua en una olla, en la cual también añadiremos las papas ya peladas, dejaremos cocer durante unos 20 minutos.
  • Paso 2: Apagaremos el fuego y procederemos a moler las papas (sin sacarla del agua) preferiblemente con un tenedor, hasta que podamos deshacerla por completo. Condimentaremos con sal y pimienta al gusto y revolveremos hasta incorporar e integrar todos los ingredientes.
  • Paso 3: Ahora en la misma olla añadiremos el pan picado en pequeños trocitos, conjunto con el aceite y los ajos bien picados. Revolveremos con una cuchara de madera y dejaremos cocinar durante 10 minutos a fuego medio. Podemos rectificar sal y pimienta si fuera necesario.
  • Paso 4: Apagaremos el fuego y seguidamente añadiremos los huevos ya batidos, taparemos la olla y mantendremos un par de minutos para que se cocinen en el caldo caliente.
  • Paso 5: Serviremos la receta de sopa de pan inmediatamente bien caliente de preferencia en pocillos de greda para mantener el calor.

Recomendación

  • Cabe mencionar que algunos de los elementos que brindan sabor y colorido a este exquisito manjar han sido añadidos a través de los siglos por antepasados, conforme las expertas manos y gusto de las cocineros y cocineras para crear el mejor plato. Lo mejor sería preparar esta sopa con todos los ingredientes listados.
  • Si deseas puedes agregar a la receta cebollas y salsa de tomates.

¿Sabías qué?

  • La sopa del pan se le conoce también como la sopa del pobre.
  • En el siglo XX con la crisis económica que provoco el salitre, se hizo un plato muy común entre nuestros compatriotas por los altos niveles de pobreza.

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