Receta de tallarín con atún y una deliciosa crema

La receta de tallarín con atún y crema es una deliciosa, económicas y sencillas de preparar, que combina a la perfección la mezcla de tallarín, atún y crema, logrando un sabor exquisito.

¿Cómo preparar tallarines con atún?

Para esta ocasión te traemos una receta de unos tallarines de atún, una receta bastante rica, fácil y rápida de preparar. Solo sigue al pie de la letra cada paso indicado en la receta y tendrás una comida deliciosa que puedes disfrutar con tu familia en la comodidad de tu casa.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Plato principal🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 15 minutos🍲 Cocción: 15 minutos
⏰ Tiempo Total: 30 minutos👫 Raciones: 4 personas
🥣 Calorías: 400😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes para tallarines con atún

  • 1 paquete de tallarines
  • 200 ml de crema
  • ½ cebolla picada en cuadritos pequeños
  • Hojas de perejil picadas finas
  • 120 gramos de atún
  • 1 diente de ajo
  • Aceite
  • Sal y pimienta

Preparación para tallarines con atún

  • Paso 1: Herviremos un litro de agua en una olla grande por cada 100g de pasta y agregaremos una cucharada de sal, allí mismo, sumergiremos los tallarines, llevaremos a hervir nuevamente y dejaremos cocinar durante 7-9 minutos hasta lograr una cocción al dente.
  • Paso 2: En una sartén grande agregaremos una cucharada de aceite y dejaremos calentar a fuego medio-alto, allí, agregaremos la cebolla ya picada y sofreiremos la misma durante 3-5 minutos hasta que adquiera la usual apariencia transparente, agregaremos entonces el diente de ajo picado finamente y dejaremos cocinar durante 1 minuto más.
  • Paso 3: Agregaremos a nuestra sartén el atún ya filtrado y desmenuzado, así como también la crema de leche, revolveremos hasta integrar todo, agregaremos sal y pimienta al gusto y vaciaremos a la sarten los tallarines cocidos, allí, mezclaremos suavemente con el fin de homogenizar, entonces, probaremos y rectificaremos sazón en caso de que sea necesario.
  • Paso 4: Serviremos inmediatamente caliente la receta de tallarines con atún y crema, espolvoreados con perejil picado fino.

Recomendación

Al igual que la mayoría de recetas este plato se debe de comer apenas se termine de cocinar ya que, de lo contrario, luego, la textura y sabor podría no ser la mismo.

¿Sabías qué?

  • Recién hacia el siglo XVIII es que comienzan a usarse salsas con tomate como acompañante de los tallarines.
  • En Perú, Paraguay, Uruguay, Argentina y Chile los tallarines se tratan de unas de las comidas más comunes desde fines del siglo XIX, y la forma casual de consumo de tallarines durante el siglo XX ha sido all uso nostro, con tuco o con pesto abundantemente espolvoreados con queso rallado tipo parmesano. En Chile forman parte de los conocidos porotos con riendas.

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