Receta de tortilla de zanahoria

La receta de tortilla de zanahoria es uno de los platos clásicos de Chile, con un alto valor nutritivo, pudiendo ser preparada en cualquier momento del año. Es super ideal para aquellos que andan en un régimen dietético o aquellos que les gusta un estilo de vida saludable.

¿Cómo hacer tornilla de zanahoria?

En esta ocasión la zanahoria primeramente se ralla finita y se cocina cruda, como podrán saber la zanahoria se trata de un vegetal con una alta fuente de minerales. La cocción de este platillo no lleva mucho tiempo, por lo que es fácil de hacer.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Plato principal🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 25 minutos🍲 Cocción: 20minutos
⏰ Tiempo Total: 45 minutos👫 Raciones: 2 personas
🥣 Calorías: 200😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes de tortilla de zanahoria

  • 4 zanahorias sin cáscara
  • 4 huevos
  • Media cebolla picada fina
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite

Preparación de tortilla de zanahoria

  • En un sartén verteremos unas gotitas de aceite para freír la cebolla durante unos 2-3 minutos sin dejar que la cebolla se dore.
  • En un bowl batiremos los huevos, añadiremos la cebolla que hemos freído y nuestro ingrediente principal la zanahoria ya rallada.
  • Iremos sazonando en el bowl con sal y pimienta a nuestro gusto. Luego calentaremos una sartén y colocaremos nuestra mezcla allí.
  • Con la ayuda de una cuchara de madera o hierro, iremos juntando todos los costados para darle forma a nuestra tortilla. Dejaremos cocinar unos 3 minutos o hasta que se desprenda el sartén (cocinar fuego medio/bajo)
  • Con un plato plano, nos las arreglaremos para voltear la tortilla y cocinaremos el otro lado faltante durante otros 3 minutos hasta que podamos desprenderlo con facilidad del sartén
  • ¡Eso es todo! ¡Esperar que se enfrié un poco y servir!
  • Sirve esta rica receta de tortilla de zanahoria sola o como acompañamiento de tu plato preferido.
tortilla de zanahoria
Cebolla para tortilla de zanahoria
Receta de tortilla de zanahoria
Receta de tortilla de zanahoria

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Recomendación

Está receta también la puedes hacer con un poco de perejil en la mezcla. Queda igualmente de bien.

¿Sabías qué?

Las zanahorias tienen un bajo valor en calorías, siendo un alimento especial para aquellos que quieren tratar bajar de peso o controlarlo

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