Receta de Tostadas francesas

Las tostadas francesas figuran entre los desayunos más populares, debido no solo a su delicioso sabor sino lo sencillo que resultan de preparar; como muchas otras recetas, admite una cantidad de variantes, dos de ellas serán expuestas a continuación a fin de que cada uno, juzgue cuál de ellas se convierte en su favorita. 

¬ŅC√≥mo hacer tostadas francesas?

Existen diversidad de maneras de preparar tostadas francesas, desde la clásica hasta versiones más saludables para los que se preocupan por la ingesta calórica; pensando en todos, ahora ofrecemos dos recetas que encantan una utilizando pan de molde normal, y la otra con pan integral. 

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Postres
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 15 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 0 minutos
ūüĎę Raciones: 4 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†250
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 120 ml de leche
  • 4 huevos
  • 8 rebanadas de pan de molde blanco
  • 50gr de mantequilla
  • 1 cucharada de canela molida mezclada con az√ļcar rubia

Preparación

  • Paso 1: Disponer los huevos dentro de una fuente y batirlos en√©rgicamente junto a la leche hasta que ambos ingredientes queden perfectamente incorporados.
  • Paso 2: Poner al fuego un sart√©n en el que derretiremos la mantequilla a mediana intensidad.
  • Paso 3: Tomar cada rebanada de pan y pasar cada una de sus caras por el batido de huevo y leche.
  • Paso 4: Dorar las rebanadas de pan por ambos lados en el sart√©n untado de mantequilla que ya estar√° caliente.
  • Paso 5: Espolvorear las rebanadas de pan ya doradas usando la combinaci√≥n de canela y az√ļcar rubia antes de servir calientes acompa√Īadas de sirope o mermelada.

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Recomendación

Aunque la receta tradicional sugiere el uso de pan de molde, de no contar con este podemos utilizar rebanadas de pan, la clave está en que las rodajas nos queden de un grosos aproximado de 1,5 cm para lograr la consistencia adecuada al final de la preparación.

¬ŅSab√≠as qu√©?

Las tostadas francesas son una excelente opción para aprovechar el pan de molde sobrante o que ya no está tan fresco.

Tostadas francesas integrales

Esta sana opci√≥n est√° pensada para quienes cuidan el consumo de calor√≠as, requiere 15 minutos, y supone apenas 170 kcal al utilizar pan integral y az√ļcar de coco; los ingredientes para 2 raciones son:

  • 100 ml de leche descremada
  • 2 huevos
  • 2 rebanadas de pan integral
  • 2 cucharadas de az√ļcar de coco
  • 1 nuez de mantequilla
  • 1 cucharadita de canela

Preparación

  • Paso 1: Combinar en un bowl la leche, canela y az√ļcar para batirlos junto a los huevos hasta lograr que todos se integren.¬†
  • Paso 2: Vaciar la preparaci√≥n sobre una fuente en la que dispondremos encima las rebanadas de pan, volteando despu√©s de un minuto a fin de que se empapen por ambas caras.
  • Paso 3: Calentar en una sart√©n un poco de mantequilla y comenzar a dorar las tostadas por los dos lados, retirar y servir caliente.

Recomendaciones:

La intensidad del fuego al momento de dorar las rebanadas de pan tiene que ser moderado, ya que la mantequilla se quema con facilidad estropeando el resultado. Esta preparaci√≥n queda perfecta espolvoreando un poco de az√ļcar glass o canela.

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