Receta de Waffles fácil chilenos

La receta de waffles es un alimento que se puede utilizar para un delicioso desayuno, una práctica cena o como postre con un agradable toque de miel. Son  ricos y fáciles de hacer y lo podemos  acompañar con miel,  manjar o con un dulce y delicado helado, una delicia total para los integrantes de tu familia y te lo agradecerán.

¿Cómo hacer Waffles?

Para la preparación de la receta de waffles, debemos procurar que la masa nos quede lo más tersa posible y debemos dejar que cumpla con el reposo correspondiente. He aquí el secreto de un  waffle suave, ligero y crujiente, solo sigue nuestros pasos y verás los excelentes resultados.

Información Nutricional

  • Vitaminas que aporta: vitamina A, vitamina B12, vitamina E, vitamina K, vitamina B3, vitamina B9, vitamina B1 y vitamina B6.
  • Minerales: hierro, sodio, calcio, potasio, fósforo, magnesio y selenio.
🍽️ Plato: Postres típicos🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 30 minutos🍲 Cocción: 30 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 👫 Raciones: 5 personas
🥣 Calorías: 350😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes

  • 2 yemas de huevo
  • ½ taza de leche
  • 250 Gramos de harina sin polvo de hornear
  • 125 Gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • Manjar o mermelada

Preparación

  • Paso 1: Colocamos en un recipiente las yemas y la leche, mezclamos bien e incorporamos la harina, mezclamos nuevamente hasta que la harina se integre completamente y le incorporamos pequeños trozos de mantequilla  mezclando con la ayuda de  una cuchara de madera hasta obtener una contextura suave y viscosa.
  • Paso 2: Conservamos con papel plástico y moldeamos la masa dándole forma de tronco o circular, dejando en el refrigerador por unas 2 horas.
  • Paso 3: Precalentar la wafflera o lugar donde se elaborarán los panqueques.
  • Paso 4: Disponemos de una superficie lisa y enharinar para darle a la masa  forma de la wafflera, dividimos la mezcla en 5 porciones iguales y la dejamos cada una de unos 3 o 5 milímetros de grosor.
  • Paso 5: Una vez caliente la wafflera, colocamos la masa y dejamos cocinar por unos 4 minutos, hasta que se torne dorada o alcance el tono de su preferencia procurando que no se queme.
  • Paso 5: Cuando estén listos, esparcimos manjar o mermelada sobre la superficie del waffle, cortamos por la mitad y servimos nuestros rica receta de waffles.

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Recomendación

Si no tienes waflera o el panini press, puedes hacer los entre 2 sartenes, poniendo un peso sobre la sartén superior y dándolos vuelta a la mitad del tiempo de cocción, yo los deje 5-6 minutos, pero a nosotros nos gustan bastante dorados.

¿Sabías qué?

Las diversas recetas y presentaciones de los waffles permiten el disfrute de este delicioso platillo sin tener que preocuparse de afectar negativamente nuestra dieta, los waffles favorecen al sistema estomacal, previniendo estreñimientos y malestares del colon, además estos pueden prever enfermedades cardiovasculares.

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