Receta de Waffles fácil chilenos

Ingredientes

• 2 yemas de huevo
• ½ taza de leche
• 250 Gramos de harina sin polvo de hornear
• 125 Gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• Manjar o mermelada

Preparación

1. Colocamos en un recipiente las yemas y la leche, mezclamos bien e incorporamos la harina, mezclamos nuevamente hasta que la harina se integre completamente y le incorporamos pequeños trozos de mantequilla mezclando con la ayuda de una cuchara de madera hasta obtener una contextura suave y viscosa.
2. Conservamos con papel plástico y moldeamos la masa dándole forma de tronco o circular, dejando en el refrigerador por unas 2 horas.
3. Precalentar la wafflera o lugar donde se elaborarán los panqueques.
4. Disponemos de una superficie lisa y enharinar para darle a la masa forma de la wafflera, dividimos la mezcla en 5 porciones iguales y la dejamos cada una de unos 3 o 5 milímetros de grosor.
5. Una vez caliente la wafflera, colocamos la masa y dejamos cocinar por unos 4 minutos, hasta que se torne dorada o alcance el tono de su preferencia procurando que no se queme.
6. Cuando estén listos, esparcimos manjar o mermelada sobre la superficie del waffle, cortamos por la mitad y servimos nuestros rica receta de waffles .

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