Receta de Cholgas al Alicate

Cuando de comida exótica se trata, nosotros te brindaremos las mejores, una de éstas es la receta de Cholgas al alicate, la cual te brindará un bocadillo de alto nivel y ofrecerá un sabor distinto a tu paladar.

Tus invitados se quedar√°n sorprendidos cuando incluyas este nuevo plato en tu men√ļ, el cual adem√°s de ser distinto brinda muchas vitaminas y minerales.

¬ŅC√≥mo hacer Cholgas al Alicate?

Para hacer la receta de Cholgas al alicate, deber√°s adquirir cholgas frescas y adem√°s tener alambres y un alicate a la mano ¬ŅTe sorprende? Divi√©rtete con nosotros siguiendo el paso a paso durante su preparaci√≥n.

Información Nutricional

  • Vitaminas que aporta: Vitamina B y vitamina C.
  • Minerales: Potasio, sodio, hierro y f√≥sforo.
ūüćĹÔłŹ Plato: Aperitivosūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 40 minutosūüć≤ Cocci√≥n: 20 minutos
‚Źį Tiempo Total: 1 hora ūüĎę Raciones: 6 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†350ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 1 ¬Ĺ Kilogramo de Cholgas grandes
  • 450 Gramos de queso mantecoso
  • 250 Gramos de Longanizas ahumadas
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • Paso 1: Para comenzar la receta de Cholgas a alicate debemos despedazar el queso mantecoso y las longanizas para ser incorporadas m√°s adelante.
  • Paso 2: Seguidamente, se lavan muy bien las cholgas, abriendo sus concha con un cuchillo tratando de que estas no se desprendan una de la otra, una vez abierta remover la carne de las zonas inferiores con mucho cuidado.
  • Paso 3: Encendemos el horno y lo dejamos calentar a 180¬ļC por 10 minutos.
  • Paso 4: Luego, colocamos en cada cholga una porci√≥n de longaniza y una porci√≥n de queso mantecoso a su vez sazonando con sal y pimienta a gusto, despu√©s cerramos las cholgas con la mano, para despu√©s amarrar estas con un alambre usando un alicate procurando que no se suelte a la hora de introducirlas al horno.
  • Paso 5: Distribuir las cholgas sobre una bandeja e introducirlas al horno, dejando que se cocinen por unos 20 minutos.
  • Paso 6: Una vez pasado el tiempo servimos nuestra receta de cholgas al alicate mientras se mantienen calientes, ten presente que deber√°s tener un alicate cerca para poder abrirlas y disfrutar de su rico sabor.

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Recomendación

Los médicos recomiendan comer cholgas a pacientes con problemas de colesterol, ya este es un alimento que ayuda a bajar sus niveles en la sangre; también es excelente para aquellas personas que sufren de coagulación de la sangre.

¬ŅSab√≠as qu√©?

  • Las cholgas proporcionan amino√°cidos que mejoran la absorci√≥n de calcio, estimulan las hormonas de crecimiento, ayuda en la desintoxicaci√≥n del h√≠gado y adem√°s 15 de estos proporcionan la prote√≠na equivalente a un filete de 170 gramos.
  • Las cholgas o chorritos son moluscos parecidos a los mejillones pero adquiere un tama√Īo m√°s grande, el cual forma parte de la comida t√≠pica de Chile.

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