La receta de empanadas de locos es una receta veraniega Chilena, excelente para los amantes de los mariscos y la comida rápida. Estas empanadas son ricas para compartir los fines de semanas. Una receta muy versátil que de seguro te sacará de apuros y les encantará a todos en casa.
¿Cómo hacer empanadas de locos?
Para la realización de la receta de empanadas de locos, debemos de asegurarnos que el guiso quede bien seco y así evitar humedecer la masa para obtener unas empanadas perfectas; así que sigue paso a paso nuestra preparación y disfruta de una rica comida.
Conversor de Medidas
Información Nutricional
- Vitaminas que aporta: complejo de vitamina B, vitamina A, vitamina C y vitamina E.
- Minerales: potasio, calcio, yodo, fosforo, magnesio y sodio.
| 🍽️ Plato: Aperitivos típicos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 1 hora 30 minutos | 🍲 Cocción: 30 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 2 horas | 👫 Raciones: 12 personas |
| 🥣 Calorías: 350 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- 1 cebolla grande
- ¼ de taza de agua fría
- 800 gramos de locos cocidos
- 1 cucharada de harina
- 24 tapas de empanadas (masa para empanadas en receta más abajo)
- 1 huevo batido
- Aceite, sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de picante
Preparación
- Paso 1: Llevamos una sartén a fuego medio alto con una cucharada de aceite y le agregamos la cebolla previamente limpia y cortada en cuadritos finitos, mezclando por 10 minutos aproximadamente.
- Paso 2: Bajamos del fuego y le incorporamos removiendo, los locos picados en cuadritos con la salsa de picante y el orégano. Sazonamos reservando.
- Paso 3: En una taza mezclamos la harina con el agua o caldo, hasta integrarlo bien y se lo incorporamos a los locos incorporándolos bien, los llevamos al fuego por un minuto y dejamos enfriar.
- Paso 4: Precalentamos el horno a 180ºC o 350ºF.
- Paso 5: Extendemos las tapas de empanadas en una superficie lisa y con la ayuda de una cucharilla agregamos un poco de la mezcla en el centro de la tapa. Cerramos y aseguramos las orilla
- Paso 6: En un bol pequeñito batimos el huevo, pintamos las empanadas y le rociamos un poco de orégano molido.
- Paso 7: Llevamos las empanadas al horno por aproximadamente por 25 minutos o hasta que la masa este cocida y dorada.
- Paso 8: Servimos calienticas nuestra receta de empanadas de Locos acompañado de una pasta de ají.
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Recomendación
Podemos usar como masa para las empanadas la masa filo o masa de hojas, lo importante es sellarlas bien y cocinarlas perfectamente.
¿Sabías qué?
- Los mariscos y moluscos contribuyen a que el sistema nervioso y muscular funcionen adecuadamente.
- Consumir picante mejora la circulación sanguínea y reduce la inflamación de las arterias, por obstrucción en las vías del torrente sanguíneo.
