Receta de Empanadas de Locos al Horno

Ingredientes

• 1 cebolla grande
• ¼ de taza de agua fría
• 800 gramos de locos cocidos
• 1 cucharada de harina
• 24 tapas de empanadas ( masa para empanadas en receta más abajo)
• 1 huevo batido
• Aceite, sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de picante

Preparación

1. Llevamos una sartén a fuego medio alto con una cucharada de aceite y le agregamos la cebolla previamente limpia y cortada en cuadritos finitos, mezclando por 10 minutos aproximadamente.
2. Bajamos del fuego y le incorporamos removiendo, los locos picados en cuadritos con la salsa de picante y el orégano. Sazonamos reservando.
3. En una taza mezclamos la harina con el agua o caldo, hasta integrarlo bien y se lo incorporamos a los locos incorporándolos bien, los llevamos al fuego por un minuto y dejamos enfriar.
4. Precalentamos el horno a 180ºC o 350ºF.
5. Extendemos las tapas de empanadas en una superficie lisa y con la ayuda de una cucharilla agregamos un poco de la mezcla en el centro de la tapa. Cerramos y aseguramos las orilla
6. En un bol pequeñito batimos el huevo, pintamos las empanadas y le rociamos un poco de orégano molido.
7. Llevamos las empanadas al horno por aproximadamente por 25 minutos o hasta que la masa este cocida y dorada.
8. Servimos calienticas nuestra receta de empanadas de Locos acompañado de una pasta de ají .

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