Name: Receta de Ensalada de Choclo o Maíz
Prep time: 6 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Chilena
Ingredients: 3 Corontas de choclo congelados cocidos y desgranados (o maíz de supermercado); 1 Tomate; 2 Cucharadas de mayonesa; Palta (Opcional); Perejil, albahaca; Sal y pimienta al gusto

Para esos domingos que deseamos comer algo sabroso y sin mucha complicación, la receta de ensalada de choclo es la mejor y rápida opción para complacer a tu paladar. Esta es una ensalada agradable y de rico sabor que gusta a niños, jóvenes y adultos, razón por la cual será una de sus preferidas. El choclo o maíz como se le conoce al ingrediente principal de esta receta, le aporta un sabor sin igual y una textura sin igual que les encantará a quienes invites a tu mesa, así que no dejes de prepararla junto a nosotros.

Ingredientes

Preparación

Lavamos y limpiamos muy bien, el tomate, la albahaca y el perejil. Después tomamos el tomate lo picamos en cuadrados pequeños o a preferencia del comensal, mientras que el perejil y la albahaca los picamos bien pequeñitas.
Seguidamente en un bol mediano agregamos el maíz o choclo descongelado y escurridos, asegurándonos que no posean líquido.
Al maíz le agregamos el tomate picado en cubos y con la ayuda de dos cucharillas mezclamos un poco, seguidamente le incorporamos las dos cucharadas de mayonesa, la sal y la pimienta al gusto, integrando suavemente todos los ingredientes. Por último le agregamos el perejil y la albahaca picada para remover de forma envolvente y dar sabor a toda la ensalada.
Podemos servir al momento o refrigerar, para luego disfrutar de nuestra receta de ensalada de choclo.

Recomendación

Podemos usar tomates cherry picados en cuartos, para hacer de nuestra ensalada de choclo un plato más agradable a la vista de nuestros invitados a la mesa. Recuerda que si vas a utilizar maíz congelado debes asegurarte de que éstos de descongelen bien antes de usarlos y retirando de él el líquido que suelten.

¿Sabías qué?

El choclo es un cereal de alto valor nutricional, sus propiedades aportan diversos beneficios al organismo principalmente por su contenido en fibra, actuando como laxante, ayudando con los estreñimientos y además mejora el tránsito digestivo. El choclo es el tercer cereal más cultivado en el mundo. El choclo es conocido como maíz en otras partes del mundo. Recetas relacionadas: