Receta de Ensalada de Choclo o Maíz

Para esos domingos que deseamos comer algo sabroso y sin mucha complicación, la receta de ensalada de choclo es la mejor y rápida opción para complacer a tu paladar. Esta es una ensalada agradable y de rico sabor que gusta a niños, jóvenes y adultos, razón por la cual será una de sus preferidas.

El choclo o maíz como se le conoce al ingrediente principal de esta receta, le aporta un sabor sin igual y una textura sin igual que les encantará a quienes invites a tu mesa, así que no dejes de prepararla junto a nosotros.

¿Cómo hacer Ensalada de Choclo?

Un bello bol y una buena tabla es lo que necesitamos para preparar esta rapidísima receta, donde lo más complicado es picar el tomate, el perejil y la albahaca. Por lo demás es mezclar, sazonar y degustar nuestra deliciosa receta de ensalada de choclo.

Información Nutricional

  • Vitaminas que aporta: vitamina A, vitamina B9 y vitamina C.
  • Minerales: magnesio, cobre, zinc, hierro y fósforo.
🍽️ Plato: Ensaladas típicas🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 6 minutos🍲 Cocción: 0 minutos
⏰ Tiempo Total: 6 minutos👫 Raciones: 4 personas
🥣 Calorías: 250😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes

  • 3 Corontas de choclo congelados cocidos y desgranados (o maíz de supermercado)
  • 1 Tomate
  • 2 Cucharadas de mayonesa
  • Palta (Opcional)
  • Perejil, albahaca
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • Paso 1: Lavamos y limpiamos muy bien, el tomate, la albahaca y el perejil. Después tomamos el tomate lo picamos en cuadrados pequeños o a preferencia del comensal, mientras que el perejil y la albahaca los picamos bien pequeñitas.    
  • Paso 2: Seguidamente en un bol mediano agregamos el maíz o choclo descongelado y escurridos, asegurándonos que no posean líquido.
  • Paso 3: Al maíz le agregamos el tomate picado en cubos  y con la ayuda de dos cucharillas mezclamos un poco, seguidamente le incorporamos las dos cucharadas de  mayonesa, la sal y la pimienta al gusto, integrando suavemente todos los ingredientes. Por último le agregamos el perejil y la albahaca picada para remover de forma envolvente y dar sabor a toda la ensalada.
  • Paso 4: Podemos servir al momento o refrigerar, para luego disfrutar de nuestra receta de ensalada de choclo.

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Recomendación

Podemos usar tomates cherry picados en cuartos, para hacer de nuestra ensalada de choclo un plato más agradable a la vista de nuestros invitados a la mesa.

Recuerda que si vas a utilizar maíz congelado debes asegurarte de que éstos de descongelen bien antes de usarlos y retirando de él el líquido que suelten.

¿Sabías qué?

  • El choclo es un cereal de alto valor nutricional, sus propiedades aportan diversos beneficios al organismo  principalmente por su contenido en fibra, actuando como laxante, ayudando con los estreñimientos  y además mejora el tránsito digestivo.
  • El choclo es el tercer cereal más cultivado en el mundo.
  • El choclo es conocido como maíz en otras partes del mundo.

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