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Receta de Mayonesa de Papas
En Chile se le llama papanesa a la mayonesa que ha sido elaborada con papa, esto puede ser usado como almidón de papa, aunque algunos postres no incluyen sal y ajo, es una cremosa mayonesa a base de papa que puedes untar en sándwiches o carnes si así lo prefieres, es muy sabrosa como acompañante de platos salados.
- 🔪 Preparación: 5 minutos
- 🍲 Cocción: 15 minutos
- 👫 Raciones: 2 personas
- 🥣 Calorías: 200
Ingredientes
Preparación
Recomendación
Si utilizas leche en lugar de agua puedes tener un puré bastante suave y cremoso, más similar a una crema que a un puré, aunque esto dependerá de la cantidad que utilices, si prefieres usar leche líquida te recomendamos no añadir limón, pues este solo corta la leche y hace que no pueda integrarse bien a la papa.
¿Sabías qué?
El ají merkén es un poco picante y puedes añadirlo si quieres usar esta receta como un tipo de crema, lo podrías añadir a la carne y otras recetas que quieras, de lo contrario si quieres solo una crema más sencilla puedes usar ajo y agua, estos únicos ingredientes acompañados con un poco de sal te darán una cremosa preparación que puedes disfrutar con cualquier otro plato de tu gusto. Recetas relacionadas:
