Receta de Queque de nueces f√°cil chileno

Cuando quieres variar el desayuno, tener un postre para esa comida especial que se acerca, o simplemente tener algo delicioso que merendar por la tarde con un t√© o caf√© ¬Ņqu√© se te viene a la mente? ¬°Por supuesto que un queque! Y este de nueces es infaltable en tu casa.

Por eso, no te preocupes ni lleves tus manos a tu cabeza sin saber qué hacer. Solo lee la receta que te compartimos en esta oportunidad y prepárate convertirte en repostero estrella de tu familia.

¬ŅC√≥mo hacer queque con nueces?

Para preparar esta deliciosa receta de queque de nueces es necesario que tengas unas nueces en buen estado, puesto que serán las protagonistas aportando todo su sabor. Así que anímate a consentirte y consentir a tu familia.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Postres t√≠picos
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 30 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 45 minutos
ūüĎę Raciones: 12 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†350
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 150gr de nueces
  • 250gr de az√ļcar granulada
  • 115gr de mantequilla sin sal
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 150gr de harina sin polvos
  • ¬Ĺ cucharadita de polvos de hornear
  • ¬Ĺ cucharadita de sal

Preparación

  • Paso 1: Precaliente el horno a 180¬įC.
  • Paso 2: Enmantequilla y enharina el molde para queques que vas a llevar al horno.
  • Paso 3: Tuesta las nueces en una bandeja o lata apta para horno por unos 10 minutos. Retira y deja enfriar.
  • Paso 4: En el procesador de alimentos (preferible este que en la licuadora o juguera) pon las nueces tostadas y el az√ļcar y act√≠vala hasta que est√©n molidas en finos granos.
  • Paso 5: Agrega mantequilla (que no est√© fr√≠a) cortada en cubos peque√Īos y procesa hasta que est√© bien integrada. Incorpora los huevos y luego la vainilla, repitiendo el proceso con cada uno.
  • Paso 6: A√Īade a la mezcla la harina y los polvos de hornear cernidos junto con la sal. Integra con pulsaciones suaves y cortas.
  • Paso 7: Vierte el contenido del procesador en el molde para queque asegur√°ndote que quede bien uniforme.
  • Paso 8: Lleva al horno por 40-45 minutos a 180¬įC. Sabr√°s que est√° listo cuando se haya dorado y puedas pincharlo con un palillo y salga limpio.
  • Paso 9: Saca el molde del horno y d√©jalo reposar 15 minutos antes de desmoldarlo.

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Recomendación

Puedes batir la mezcla de este queque de nueces con una batidora el√©ctrica en un bol sin ning√ļn problema. Solamente sigue los mismos pasos y recuerda empezar con velocidad media y aumentarla de manera gradual.

Con esta misma receta puedes preparar, en lugar de un solo queque, varios queques peque√Īos a modo de muffins. La diferencia estar√° en el molde que emplees y el tiempo de cocci√≥n, el cual se reduce a unos 25 minutos.

¬ŅSab√≠as qu√©?

Puedes congelar el queque, o los queques si prefieres esta opción, llevarlo al horno unos 20 minutos y saldrá como recién hecho. Esto te sirve en caso que tengas una reunión en semana pero no tienes oportunidad de prepararlo el mismo día sino el fin de semana anterior.

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