Receta de Queque de naranja esponjoso chileno

Los queques son un alimento que no puede faltar en casa. Aunque te parezca raro es cierto, son nutritivos y pueden ser empleados como un desayuno ligero o una merienda a media tarde para recargar fuerzas cuando a√ļn no termina el d√≠a.

Y√©ndonos al lado emocional, ¬Ņqui√©n no se siente de nuevo como un ni√Īo al probar ese queque tan delicioso que prepara mam√°, pap√° o, con fortuna, la abuela?

Si no te parecen suficientes argumentos estos, podemos decirte que también forma parte de muchas familias como una tradición; reunirse en la cocina para prepararlo o sentarse juntos en la mesa para disfrutarlo. Así que, no esperes más y manos a la obra para preparar este delicioso queque de naranja.

¬ŅC√≥mo se prepara queque de naranja?

Para preparar este rico queque necesitas tener unas naranjas en buen estado y que tengan bastante jugo. Es muy importante esto, ya que, usar√°s casi toda la naranja en esta receta y, a mejor calidad de los ingredientes, mejor sabor al comerlo.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Postres t√≠picos
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 20 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 50 minutos
ūüĎę Raciones: 15 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†400
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 250gr de harina sin polvos
  • 2 cucharaditas (10gr) de polvos de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 250gr de az√ļcar
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite vegetal
  • Ralladura de naranja
  • 100ml de jugo de naranja
  • 1 taza de leche l√≠quida
  • 1 taza de az√ļcar flor
  • 3 cucharadas de jugo de naranja

Preparación

  • Paso 1: Precalienta el horno a 180¬įC.
  • Paso 2: Enmantequilla y enharina el molde que vas a utilizar para hornear el queque.
  • Paso 3: En un bol grande mezcla los secos, es decir, la harina, los polvos de hornear y la sal, todos estos cernidos. Reserva.
  • Paso 4: En otro bol, bate los huevos junto con el az√ļcar sin que queden grumos. Luego, agrega el aceite, la ralladura y el jugo de naranja; int√©gralos bien.
  • Paso 5: Cuando tengas una mezcla homog√©nea, vierte sobre esta los secos que tienes reservados, un poco a la vez, agreg√°ndolo la leche a medida que se van incorporando.
  • Paso 6: Una vez tengas tu mezcla de queque lista, ll√©vala al molde que tienes enharinado y luego al horno por un espacio de 40-45 minutos.
  • Paso 7: Mientras se hornea el queque aprovecha el tiempo para preparar este sencillo glaseado. En un bol peque√Īo mezcla bien el az√ļcar flor con 3 cucharadas de jugo de naranja, aseg√ļrate que se disuelva e integre bien y res√©rvalo.
  • Paso 8: Cuando el queque est√© listo, s√°calo del horno y d√©jalo reposar antes de glasearlo. Y as√≠ de f√°cil est√° listo tu queque de naranja para disfrutar como m√°s te guste.

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Recomendación

Cuando utilices la batidora eléctrica empieza siempre por velocidad media para evitar salpicaduras; cuando veas que empieza a tomar cuerpo la mezcla puedes subir la velocidad.

Ten a la mano los ingredientes que vas a usar en la elaboración de tu queque, puesto que el batir en exceso puede hacer que no crezca en el horno o tenga una consistencia final pesada y muy compacta.

¬ŅSab√≠as qu√©?

Un buen reposo puede mejorar el sabor.

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