Receta de Crema de Garbanzos muy Fácil

Ingredientes

• 300 Gramos de garbanzos cocidos
• 1 litro de caldo de verduras o agua
• Pan frito
• 1 Diente de ajo
• 1 Papa
• 1 Trozo de cebolla
• 1 Chorro de aceite de oliva
• Sal y Pimienta al gusto

Preparación

1. Limpiamos, pelamos y cortamos la cebolla y el ajo en cuadritos muy pequeños.
2. Calentamos el aceite de oliva en una olla pequeña para sofreír la cebolla, cuando este transparente agregamos el ajo mezclando hasta integrar bien los ingredientes.
3. Cuando el ajo comience a tomar color, incorporamos los garbanzos escurridos, mezclando y teniendo cuidado de que el ajo no se queme, para evitar mal sabor en la crema.
4. Añadimos el caldo de verdura o el agua, mezclando todos los ingredientes
5. Lavamos, pelamos y cortamos en cubos las papas y las incorporamos a los garbanzos, sazonar con sal y dejar en cocción por 15 minutos o hasta que se cocinen bien las papas.
6. Una vez todos los ingredientes se encuentren bien cocidos, los trasladamos a una batidora eléctrica para darle una contextura suave y homogénea a la crema de garbanzos. Llevamos la crema una vez más a la olla, sazonamos a gusto y retirar el fuego.
7. Servimos con trozos de pan para acompañar nuestra rica receta de crema de garbanzos.

Recetas relacionadas

Receta de Ensalada de garbanzos con atún y Palta ⏱️ 15 minutos + 0 minutos Receta de Mayonesa de Garbanzos ⏱️ 10 minutos + 15 minutos Receta de garbanzos con arroz y zapallo ⏱️ 20 minutos + 40 minutos Receta de Hamburguesas de garbanzos ⏱️ 15 minutos + 10 minutos Receta de Hummus de Garbanzo ⏱️ 40 minutos + 0 minutos Receta de Puré de Garbanzos chilenos ⏱️ 15 horas + 30 minutos