Receta de Queque de Migas Chileno

Para esos días de verano que quieres comer algo sencillo, rico y practico, la receta de queque de migas o queque de arena (como también es muy conocido) es el postre ideal por su apariencia y sabor. Ya sea en casa o en un café es de buen provecho y muy nutritivo, aportando gran cantidad de energía a quien lo come.

¬ŅC√≥mo hacer queque de migas?

Cuando vamos a realizar la receta de queque de migas, debemos tener mucha precisión con la elaboración de la migas, para logar esa apariencia de arenas que se busca.

Conversor de Medidas

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Información Nutricional

  • Vitaminas que aporta: vitamina B2, vitamina B1, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B7, vitamina B9, vitamina E, vitamina K, vitamina C y ¬†vitamina B12.
  • Minerales: potasio, calcio, magnesio, sodio, hierro, fosforo, yodo y zinc.
ūüćĹÔłŹ Plato: Postres t√≠picosūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 20 minutosūüć≤ Cocci√≥n: 60 minutos
‚Źį Tiempo Total: 80 minutosūüĎę Raciones: 8 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†350 ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • ¬ĺ Tazas de yogur natural
  • 1 Tazas de az√ļcar
  • 140 gramos de mantequilla
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2/3¬†de az√ļcar morena
  • 2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 pizca de sal

Preparación

  • Paso 1: Ponemos¬†a calentar nuestro horno a 350F o 180C, engrasando y enharinando nuestro molde, preferiblemente de aros desmontable.
  • Paso 2: En un envase grande unimos todos los ingredientes secos, la harina, el polvo de hornear, la sal y el az√ļcar. Mezclamos con una paleta de madera, integrando muy bien todos los ingredientes.
  • Paso 3: Agregamos la mantequilla a los ingredientes secos, integrando con un tenedor hasta lograr migas de diferentes tama√Īos.
  • Paso 4: Reservamos en una taza mezcla de migas, para su posterior utilizaci√≥n.
  • Paso 5: En un taz√≥n integramos el yogur, la vainilla y el huevo, uni√©ndolos para luego integrarlo a la mezcla de migas.
  • Paso 6: Batimos hasta lograr juntar todos los ingredientes para formar una ¬†espesa y homog√©nea mezcla, con la ayuda de un tenedor. Llevamos la mezcla al molde que tenemos preparado, logrando que quede de forma uniforme.
  • Paso 7: La taza de migas que tenemos reservadas la unimos a la canela y el az√ļcar morena, para luego verter toda la miga sobre la mezcla en el molde.
  • Paso 8: Llevamos al horno por 60 minutos aproximadamente o hasta que introduzcamos un palillo y este salgo limpio.
  • Paso 9: Dejamos reposar y enfriar bien antes de picar y servir, nuestro rica y tentadora receta de queque de migas.

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Recomendación

Para disfrutar de la bella apariencia del queque de migas es recomendable usar moldes de aros desmontables.

¬ŅSab√≠as qu√©?

  • Consumir moderadamente harina de trigo, ayuda a evitar los ataques de gota e incluso prevenir el reuma y la artritis
  • El yogurt estimula el sistema inmunol√≥gico

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