Receta de salsa de palta

La palta puede considerarse un aliado a muchos platillos, esta a√Īade consistencia, textura, suavidad y una cantidad de grasa adecuada y saludable sin necesidad de integrar otro tipo de aceites, es muy nutritiva y beneficiosa para el organismo, aqu√≠ e ense√Īamos c√≥mo puedes preparar una salsa de palta que podr√°s disfrutar en pocos minutos con tus aperitivos favoritos.

¬ŅC√≥mo hacer receta de salsa de palta o aguacate?

Recuerda tomar nota de nuestras recomendaciones, a lo largo de este articulo te explicamos c√≥mo hacer una cremosa salsa de palta, lo m√°s importante de esta es tener una palta madura y cremosa, para que la consistencia y el sabor de tu salsa sea el indicado, recuerda comprobar la cantidad de sal o cantidades de ajo y dem√°s ingredientes que desees a√Īadir, estos, aunque est√©n en poca cantidad ir√°n a√Īadiendo un sabor muy especial a la receta.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Salsas
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 15 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 0 minutos
ūüĎę Raciones: 4 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†200
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 1 trozo de pimiento verde
  • 1 pu√Īado de cilantro
  • 2 paltas grandes maduras o aguacate
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Mayonesa al gusto
  • 1 diente de ajo

Preparación

  • Paso 1: Primeramente, separa la palta de su semilla, si esta est√° madura la receta quedara a√ļn mejor, la consistencia de la palta es importarte, por ello puedes compensarlo con un poco de mayonesa, aunque esta √ļltima es un ingrediente un tanto opcional, solo para a√Īadir textura mas no para aportar mucho sabor.
  • Paso 2: Separando la palta de la semilla lleva est√° a una procesadora de alimentos o una licuadora donde puedas molerla y llevarla a una consistencia suave y cremosa, por naturaleza este ingrediente es grasoso por lo que no necesitas aceites.
  • Paso 3: A√Īade los dem√°s ingredientes a un recipiente y trit√ļralos con un procesador o en la licuadora luego de la palta, cuando unas estos dos debes estar seguro de que todos los ingredientes est√°n bien molidos, por ello es recomendable utilizar un procesador de alimentos.
  • Paso 4: Para finalizar y como esta receta no requiere de alg√ļn paso por calor o cocci√≥n puedes juntar todos los ingredientes en un recipiente de vidrio y entonces a√Īadir la cantidad de mayonesa que ayude a equilibrar su textura, esta aportara un poco m√°s de volumen y ayudara a que sea m√°s f√°cil de untar en alg√ļn otro aperitivo.

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Recomendación

Puedes a√Īadir algunos ingredientes verdes que sean de tu gusto, nosotros recomendamos poca cantidad ya que la protagonista de esta receta es la palta, debes cerciorarte de que la misma no se encuentre pasada, de lo contrario su color estar√° un tono m√°s oscuro y su sabor un poco m√°s amargo, vigila que la palta este suave, madura y verde, utiliza el ajo triturado en la mezcla con mayonesa si temes a√Īadir demasiado.

¬ŅSab√≠as qu√©?

En algunos países la palta también es llamada aguacate, este solo ingrediente es un alimento muy nutritivo que contiene un alto nivel de vitaminas, minerales y grasas no saturadas que son saludables para el organismo.

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