Receta de torta de zanahoria

Si deseas aprender a preparar una receta de postres, pero no sabes cual puedes preparar en casa f√°cil y r√°pido, aqu√≠ te ense√Īamos esta receta, se trata de una torta de zanahoria, dulce y con nueces picadas, estas a pesar de ser un ingrediente opcional aportaran mucha delicia a esta receta en particular.

¬ŅC√≥mo hacer torta con zanahoria?

Puedes acompa√Īar la torta de zanahoria con caf√© o alguna bebida de tu agrado, es un buen postre para prepararle a los ni√Īos ya que puedes cubrir o decorar con nueces, chocolate, coco rallado y m√°s, las alternativas de cubiertas o mejor conocidas como frosting ser√°n a tu gusto, por lo que puedes preparar adicionalmente una crema con sabores que m√°s te agraden.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Postres
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 30 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 60 minutos
ūüĎę Raciones: 16 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†300
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 2 tazas de az√ļcar
  • 4 huevos
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 1/2 taza de aceite vegetal
  • 2 tazas nueces picadas
  • Tazas de zanahoria rallada 2
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 pizca de sal

Preparación

  • Paso 1: Coloca todos los ingredientes en un recipiente grande y limpio, m√©zclalos bien juntando los huevos, az√ļcar, aceite, bicarbonato, sal, vainilla y canela, esta √ļltima es opcional
  • Paso 2: Puedes a√Īadir la harina cernida, bate a una velocidad alta con ayuda de un batidor el√©ctrico para que obtengas una masa homog√©nea y suave, luego podr√°s unir la zanahoria y las nueces, ten en cuenta que estas deber√°s estar picadas muy fino, mezcla con una paleta de madera para integrar la zanahoria bien
  • Paso 3: Lleva la masa a un molde para torta y hornea a 350¬ļ por una hora, puedes reducir la potencia a 180¬ļ aproximadamente, al pasar una hora introduce un palillo para cerciorar de que est√° bien horneada la masa
  • Paso 4: Deja reposar la torta hasta que enfri√© a temperatura ambiente, una vez que la tengas fr√≠a podr√°s intentar desmoldar, puedes preparar cobertura de frosting de vainilla para decorarla o disfrutar en trozos con caf√©.

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Recomendación

Si deseas utilizar aceite de oliva en lugar de aceite vegetal deberás reducir la cantidad a una taza o un poco menos en esta receta, así mismo podrías reemplazar el aceite por mantequilla si no tienes estos, ten en cuenta que la mantequilla deberán ser 100 gr y estar a temperatura ambiente. Cuando se prepara un bizcocho o torta estos a menudo no son decorados con mucha minuciosidad, las tortas de zanahoria caseras no se decoran por lo general y se sirven en rebanadas para disfrutar con alguna bebida ligera, puedes prepararla como gustes.

¬ŅSab√≠as qu√©?

Puedes incluir trozos de nueces como decoración o a la crema que prepares para decorar esta torta, como ves es una receta rápida y fácil, no requiere de mucho esfuerzo y podrás hacerla en casa si cuentas con horno, puedes cubrir con coco rallado o con chocolate, las opciones son a tu gusto.

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