Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Receta de masa de quiche

Esta es una receta especial en Chile, muchos postres son preparados con esta masa y aqu√≠ te ense√Īamos como puedes prepararla en casa, veras que no requiere de tanto esfuerzo y es r√°pida de preparar en comparaci√≥n a otros postres, recuerda que ac√° solo tendr√°s un paso a paso de c√≥mo elaborar la masa.

¬ŅC√≥mo hacer masa quiche?

Si lo deseas puedes a√Īadir alg√ļn relleno de tu gusto, podr√° ser dulce o salado, esta masa no requiere gran cantidad de az√ļcar por lo que es vers√°til para a√Īadir en cualquier postre o aperitivo que quieras.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Postres
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 35 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 60 minutos
ūüĎę Raciones: 2 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†450
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 500 gr harina de trigo
  • 3 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de az√ļcar
  • 250 gr de mantequilla
  • 60 ml de agua o 1/4 taza

Preparación

  • Paso 1: Alista los ingredientes mencionados previamente y comienza por tamizar la harina de trigo, esto ayudara a que al amasar no se formen grumos, puedes tamizar en un recipiente grande donde luego puedas mezclar el resto de los ingredientes.
  • Paso 2: Adiciona la pizca de sal y la pizca de az√ļcar, puedes tamizarla a la vez que la harina, el orden no importara, seguidamente a√Īade el huevo entero, agrega uno por uno mientras vas mezclando con una esp√°tula
  • Paso 3: Para poder batir deber√°s revolver con un batidor manual para que cada ingrediente se una, revuelve con la cantidad de agua y por √ļltimo a√Īadir√°s la mantequilla
  • Paso 4: Recomendamos usar mantequilla temperatura ambiente de modo que al estar blanda sea m√°s f√°cil de batir, veras que podr√°s formar una masa espesa y grande, en un punto ser√° m√°s f√°cil empezar el amasado con las manos.
  • Paso 5: Convierte en una pelota la masa y envuelve con papel film, lleva al refrigerador por media hora, luego de este tiempo puedes pasar por uslero y colocar sobre el molde de quiche, aplasta para que quede bien formado y con un tenedor realiza hoyos en la base.
  • Paso 6: Lleva al horno por 15 minutos a 180¬ļ, luego de sacar podr√°s a√Īadir los rellenos que gustes.

Quizás te podría interesar:

Recomendación

Recomendamos colocar en un molde y cubrir con papel aluminio, los hoyos en la base de la masa de quiche son importantes, debido a que estos ayudan a que el calor se reparta en toda la masa de manera uniforme, adem√°s evitara que la masa se infle o deforme en el centro, puedes a√Īadir peso para que la masa se quede m√°s compacta, algunos a√Īaden legumbres sin cocer, ya que estas no se queman y puedes retirarlas luego de manera f√°cil.

¬ŅSab√≠as qu√©?

La masa de quiche es bastante sencilla, lo importante es llevar al refrigerador un momento para que se compacte y quede un poco dura, de esta manera no se pega al uslero y ser√° m√°s f√°cil de estirar para que no se recoja la masa y adem√°s para que tenga un grosor adecuado en el molde de quiche.

Recetas relacionadas:

5/5 (1 Review)

Deja un comentario