Estamos orgullosos de presentar este curso de cocina que le permitirá aprender los fundamentos de la cocina chilena, mientras disfruta del proceso. Este curso está estructurado en tres áreas: técnicas, recetas y cultura. Aprenderás a preparar platos típicos como pan amasado, empanadas, paila marina y cazuela de carne a la chilena, entre otros.
La cocina chilena tiene mucho que compartir con el mundo
La cocina chilena tiene mucho que compartir con el mundo. Es una fusión de las cocinas mediterránea, europea y latinoamericana, gracias a su singular geografía. Los chilenos se enorgullecen de tener una dieta saludable que incluye mariscos, verduras y frutas cultivadas orgánicamente en casa o en pequeñas granjas de todo el país.
Debido a esta variedad en las fuentes de alimentos, la cocina chilena ofrece una increíble gama de sabores y texturas: desde platos ligeros de marisco, como el ceviche (pescado crudo marinado en zumo de cítricos) o el tiradito (pescado crudo cortado en rodajas finas), hasta sopas contundentes como el locro de papas, que se sirve en todas las regiones montañosas de Chile durante el invierno; guisos picantes de carne acompañados de arroz (como el chupe de camarones) o pastas como los raviolis rellenos de queso o dulce de leche; y postres como los alfajores (bocadillos de galletas de chocolate rellenos de dulce de leche).
¡Bienvenido y gracias por participar en este curso!
¡Bienvenido al curso! Gracias por participar en este curso de cocina gratuito e interactivo. Este curso está diseñado para cualquier persona interesada en aprender más sobre la cocina y la preparación de alimentos. No hay requisitos previos para este curso; tanto si eres un principiante como un alumno avanzado, ¡estaremos encantados de tenerte!
Este curso está estructurado en tres áreas
- Introducción a la cocina chilena
- Recetas de platos típicos, como empanadas, pastel de choclo y ajiaco
- La cultura chilena
Aprenderás técnicas de cocina, recetas, cultura chilena y mucho más
El curso le ofrece la oportunidad de aprender a cocinar platos chilenos, centrándose en los principales ingredientes de la cocina chilena, como la carne, el marisco y las verduras. También incluye información sobre la historia de la comida chilena, así como de las diferentes regiones que componen este país.
De esta manera, tendrás acceso a:
- Recetas de diferentes regiones de Chile
- Consejos para elegir los productos en el supermercado o en el mercado agrícola
Conclusión
Lo primero que haremos será presentarnos y hablar de la importancia de la comida en Chile. También compartiremos algunos datos interesantes sobre la tradición culinaria de nuestro país, que incluye influencias de Europa, Asia y América.
Una vez que empieces a cocinar con nosotros, te guiaremos paso a paso en la preparación de una variedad de platos que representan lo mejor de la cocina chilena. En el camino, también le enseñaremos algunas valiosas técnicas de cocina, como la elaboración de empanadas o de papas fritas con boniato. Al final de este curso no le quedará ninguna duda a la hora de entender lo que se necesita para preparar desde los aperitivos hasta los postres.
