Receta de Goulash Strogonoff de carne

Receta de strogonoff de carne

La receta se strogonoff de carne es un plato muy tradicional en todo el mundo, de delicioso sabor que mezcla la carne con salsa y champiñones logrando una fusión perfecta.

Índice
  1. ¿Cómo hacer Goulach Strogonoff?
  2. Información Nutricional
  3. Ingredientes strogonoff de carne
  4. Preparación strogonoff de carne
  5. Recomendación
  6. ¿Sabías qué?
    1. Recetas relacionadas:

¿Cómo hacer Goulach Strogonoff?

Este delicioso plato de strogonoff de carne es muy sencillo de preparar, solo debes combinar ciertos ingredientes y lograr ese sabor que te hace sentir tan a gusto al comer y que toda tu familia le encantará. Sigue cada uno de los pasos y de seguro obtendrás un plato increíble.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Comida típica🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 15 minutos🍲 Cocción: 20 minutos
⏰ Tiempo Total: 35 minutos👫 Raciones: 4 personas
🥣 Calorías: 400 😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes strogonoff de carne

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  • 450 gramos de carne de lomo cortada en cuadrados grandes de 2 centímetros
  • 1 ½  taza de champiñones picados en cuadros pequeños
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 100 cc de crema líquida
  • 1 cebolla mediana picada en cubitos
  • 1 cucharada de aceite
  • Pimienta
  • Sal a gusto
  • ¼  de cucharadita de paprika
  • 1 taza de caldo de carne
  • 2 cucharadas de perejil picado

Preparación strogonoff de carne

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  • Paso 1: Poner la carne en una sartén previamente con aceite y calentado a fuego alto por 4 minutos o hasta que estén bien sellados y reservar en un plato.
  • Paso 2: En la misma sartén, freír la cebolla hasta que este transparente, incorporar los aliños como la pimienta, sal, paprika y por último los champiñones y cocinar por 4 minutos. Bajar el fuego y mantener.
  • Paso 3: En una taza con ½ porción de caldo de carne mezclar las 2 cucharadas de harina y disolver bien para que no queden grumos. Incorporar a la sartén de la cebolla.
  • Paso 4: Ahora agregar la carne salteada a la mezcla de cebolla con los champiñones, más el resto de caldo y mezclar todos los ingredientes, tapar y cocinar por 8 minutos hasta que espese.
  • Paso 5: Agregar la crema liquida y la cucharada de mantequilla, mezclar y unir bien todos los sabores por 2 minutos.
  • Paso 6: Servir esta deliciosa receta de goulach strogonoff de carne y colocar perejil picado.

Recomendación

  • Puede cambiar la carne por lomo, posta, asiento o filete.
  • Usar pollo en nuestra receta también es recomendable si no consumes carne de vacuno.
  • Saltear bien la carne eso permitirá sellarla y que quede jugosa al momento de servirla.
  • Puedes cambiar el perejil por cilantro.
  • No cocinar mucho la mezcla después de aplicar la crema de leche para que no se seque este delicioso goulach strogonoff.

¿Sabías qué?

  • Existe una gran variedad de gouach, dependiendo de dónde vivas.
  • Este delicioso plato es originario de Rusia.

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