Receta de asado de tira a la cerveza

Receta de asado de tira a la cerveza

El asado de tira a la cerveza se trata de un platillo que puede tardar un poco en cocinarse, pero que tiene un rico e inolvidable sabor, especial para degustar en esos momentos especiales. ¿Cómo hacer asado de tira a la cerveza? Con asado de tira, una carne económica, cerveza, caldo de carne es como … Read more

Receta de cordero al palo

Receta de cordero al palo

Es una delicia comer un corderito asado, existen distintas formas y cortes para preparar este sabroso platillo, el cordero asado puede ser preparado de diferentes formas, muchas veces se prepara entero, mientras que en otras ocasiones es común que se prepare en dos mitades. ¿Cómo hacer un cordero al palo? Muchas personas nos han preguntado … Read more

Receta de cazuela de osobuco

Receta de cazuela de osobuco

La cazuela de osobuco es un plato tradicional chileno que se destaca por su delicioso sabor, ideal para disfrutar en los días fríos de invierno. Una receta tradicional que merece estar en lo más alto del recetario de nuestro país. ¿Cómo hacer cazuela de osobuco? Hacer esta deliciosa cazuela de vacuno tiene un grado de … Read more

Receta de mistela de betarragas

Receta de mistela de betarragas

La mistela de betarragas es una bebida típica de la coctelería chilena, donde se combina principalmente un licor que puede ser pisco o aguardiente con betarragas reposadas en azúcar. Esta receta origina un licor delicioso ocupado como aperitivo o bajativo. ¿Cómo hacer mistela de betarragas? Hacer la mistela es un proceso muy fácil, solo se … Read more

Receta de tapapecho a la olla

Receta de tapapecho a la olla

El tapapecho es un corte económico muy sabroso, pero requiere de bastante tiempo de cocción a fuego lento para que quede tierna. Hoy existe una forma maravillosa que logra conseguir el máximo de sabor del corte en poco tiempo, quedando una carne blanda y jugosa. Nos referimos a la olla presión que es una maravilla … Read more

Receta de porotos con mote

Receta de porotos con mote

Los porotos con mote son un plato típico de la gastronomía chilena, principalmente de la zona sur. Es una comida abundante que mezcla el mote con porotos logrando una fusión perfecta para esos días fríos de invierno. Un plato exquisito que vale la pena preparar. ¿Cómo hacer porotos con mote? Hacer es te plato es … Read more

Receta de calapurca del norte de Chile

Receta de calapurca chilena

La Calapurca o kalapurka es un plato gastronómico de origen precolombino, típico del área cultural del norte de Chile, Perú y Argentina. Es una sopa utilizada para recuperar la fuerza de las personas después de participar en bailes ceremoniales. Un plato exquisito que ahora podrás disfrutar en la comodidad de tu casa. ¿Cómo hacer calapurca chilena? Hacer este … Read more

Receta de Pulmay o Curanto en olla

Receta de pulpay o curanto a la olla

El pulmay o también llamado curanto en olla, es una preparación tradicional del sur de Chile, principalmente de la isla de Chiloé. Esta preparación se asemeja mucho al curanto hecho bajo tierra, solo que acá se utiliza una olla y de remplazo de las hojas del pangue (nalca) se utilizan las hojas del repollo. Una … Read more

Receta de pernil de cerdo a la chilena

Receta de pernil de cerdo a la chilena con aji

El pernil de cerdo a la chilena o popularmente conocido como pernil de chancho en el sur de Chile, es un plato típico de la gastronomía nacional, que consiste en fusionar el pernil cocido con una pasta de ají cacho de cabra, logrando un sabor maravilloso que sale a relucir para las fiestas patrias. ¿Cómo … Read more

Receta de costillar de cerdo al horno

Receta de costillar de cerdo al horno

El costillar de cerdo al horno es un clásico de la gastronomía chilena. Es una preparación que fascina por el sabor delicioso de las costillas marinadas en ají, una receta que sale a relucir en todo su esplendor los días de fiestas patrias. ¿Cómo hace costillar de cerdo al horno? Hacer las costillas de cerdo … Read more

 

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